关键词：甜蜜素;气相色谱法;优化;衍生化
摘 要：我国对食品中甜蜜素的用量进行了严格的规定，采用科学的方法对甜蜜素精确的测定尤为重要。本文参照GB 5009.97-2006第一法，利用气相色谱法，优化萃取试剂、衍生时间和衍生温度处理条件。结果表明，当萃取时加入6 mL正己烷、4℃衍生40 min时，衍生效果较好；在0.01～0.20 mg/mL范围内，标准溶液的线性回归方程为：y=194.79x-0.093,R²为0.99918。这说明该方法准确度和精密度较高，在气相色谱法测定甜蜜素中具有推广和使用价值。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取