关键词：快速检测技术;食品安全监管;应用
摘 要：在食品生产、运输过程中,应该加大质量管控工作,以为广大人民群众的生命健康安全负责。目前,为了有效解决食品安全问题,应该加大对快速检测技术的使用。文章主要概述了快速检测技术,分析了在食品安全监管中使用快速检测技术的意义,最后提出了快速检测技术在食品安全监管中的应用。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取