关键词：全面质量管理;食品检验检测;食品安全
摘 要：食品安全问题日益严峻，推动全面质量管理在食品检验检测中的应用成为提升检测质量与效率的核心手段。深入研究全面质量管理的实施现状，对于优化食品检验检测流程、提高检测的准确性至关重要。本文分析全面质量管理在食品检验检测中的实施意义和现状，探讨在食品检验检测中应用全面质量管理面临的主要挑战，如质量控制体系不完善、技术与设备不统一以及检测人员综合水平参差不齐等。同时针对这些问题，提出了改进控制体系、优化技术和设备、提升检测人员专业素养等具体建议。
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