关键词：大数据;营养健康管理;食品安全
摘 要：大数据、云计算等数字化技术与食品行业的融合发展，不仅有效提高了营养健康管理及食品安全效率和质量，还进一步促进了营养健康管理及食品安全向数字化、精细化以及智能化方向发展。为持续深化大数据等数字化技术在食品行业中的应用，本文分析了大数据背景下营养健康管理及食品安全，以供相关食品行业从业人员参考。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取