关键词：食品生物化学;课程思政;立德树人
摘 要：课程思政是新时代贯彻落实立德树人根本任务的必然要求。对食品生物化学课程思政进行初步探索和建设，将前沿热点、典范事迹、职业道德和科学素养等四方面思政教育融入教学内容，同时结合学科专业特点，确立基于价值塑造、能力培养、知识传授“三位一体”的课程目标，注重思政教育与专业教育的有效衔接和融合，落实立德树人的根本任务，为为后续思政课程的建设起到一定的引领和示范作用。
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