关键词：食品安全;课程思政;探索与实践
摘 要：结合我国现阶段食品安全状况和发展趋势,充分挖掘爱国、敬业、诚信和责任感等思政元素资源,将食品安全专业知识和思政元素有机融合开展课程思政教学,探讨“食品安全学”课程思政教育元素与教学内容的融合目标、切入点和教学方式,并应用专题式、案例式等多元化的教学方法,全面改善食品安全课程思政的教学质量。通过课程思政教学,使学生形成正确的社会主义核心价值观和科学发展观,正确树立关爱人类和崇尚自然的世界观和人生观。
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