关键词：食品安全问题;运营成本;禽肉食品;可追溯体系
摘 要：随着人们对食品安全问题关注力度的提升，以往的食品溯源体系暴露出了较多局限性问题，难以满足现代社会的实际需求。区块链技术作为一种新兴技术手段，在禽肉食品溯源领域具有较好的应用前景。研究并完善基于区块链技术的禽肉食品溯源体系的发展对策，有助于为禽肉食品安全问题的改进提供新的发展思路，从而提升禽肉食品产业信息化和智能化水平。此外，该举措有利于禽肉食品产业信用机制的建立，能在一定程度上提高消费者对产品的信任度和满意度。因此，本文基于我国禽肉食品的溯源现状，深入分析了禽肉食品溯源体系建设过程中存在的问题，并提出基于区块链技术的禽肉食品溯源体系建设发展的对策与建议，以期为我国食品安全和禽肉食品产业的可持续发展提供参考。
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