关键词：功能性食品;模块化;教学改革
摘 要：模块化教学不仅有利于学生适应不断发展的岗位任职需要，掌握相关技能；还有利于教师提高教学效率，提升专业素养和研究能力。基于此，探索了功能性食品课程教学中的模块化教学。首先依据岗位需求进行内容选取，其次建设模块化课程，通过模块化教学，培养学生的实践能力和独立学习能力。
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