关键词：高效液相色谱法;合成着色剂;明胶空心胶囊;保健食品胶囊壳
摘 要：目的：建立一种高效液相色谱法测定保健食品胶囊壳中7种合成着色剂含量的方法。方法：用60 ℃热水溶解胶囊壳，通过聚酰胺SPE固相萃取柱富集洗脱，得到含有合成着色剂的待测样，经安捷伦ZORBAX C_(18)色谱柱分离，甲醇-乙酸铵溶液作为流动相梯度洗脱，各合成着色剂的特征波长为检测波长，DAD检测器检测，外标法定量。结果：7种合成着色剂分离效果良好，在1～20 μg/mL呈现良好线性关系，相对系数均大于0.999 0，回收率为86.42%～96.70%，RSD均小于1%。检出限为0.5 mg/kg，定量限为2.0 mg/kg。采用该方法对13批明胶空心胶囊和4批保健食品胶囊壳进行测定，均检测出国标允许使用的合成着色剂。结论：该方法操作简便、准确可靠，适用于保健食品胶囊壳中合成着色剂的测定。
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