关键词：食品安全监管;大数据;风险预警
摘 要：当前我国食品安全事件频繁发生，并且整体呈现出复杂化、动态化的发展趋势，对食品安全监管提出了新的挑战。食品安全风险预警是食品安全管理的核心部分，在实际开展相关工作的过程中，需要以预防为主、全面管控。我国食品行业的规模较大，大范围开展食品安全监管具有一定的难度，为此相关部门将大数据技术引入相关工作中，推动了食品安全监管现代化建设。基于此，本文分析现阶段国内食品安全风险预警情况，结合风险预警体系设计原则，总结出一些大数据在食品安全监管风险预警中的具体应用策略。
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