关键词：小作坊;食品安全问题;生产规范;加工场所;无证经营;
摘 要：放学后买一串街边的“烤肠”解解馋，是不少人童年回忆里的独特风味；旅游时在景区买一份当地小吃，感受风土人情……食品小作坊，往往颇具地方特色，丰富了人们舌尖上的美味需求。然而，不同于食品生产企业的基础设施比较完善、生产环境要求相对严格、加工场所庞大，食品小作
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