关键词：学科竞赛;食品科学与工程;实践教学
摘 要：在新工科背景下，学科竞赛对高校快速发展、学生创新能力稳步提升尤为重要。笔者针对地方院校学科竞赛培养方面存在的问题，提出了具体的改革对策，如修订人才培养方案，优化课程结构；改革教学内容，改变考核方式；组建“1+N”模式竞赛指导团队；改革实验室管理、开放实验室；完善竞赛组织制度和激励制度等。通过在学生层面应用与实施，取得了较好的成效。
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