关键词：成果导向教育理念;理实一体化;教学模式;食品标准与法规
摘 要：为提高食品标准与法规课程教学效果，探讨了理实一体化教学模式的相关原则，依据成果导向教育（Outcome Based Education,OBE）理念设计了食品标准与法规理实一体化教学模式的实施程序，并以《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）为例，对该教学模式的应用进行实践。实践表明，该教学模式在促进学生树立标准意识、深化法治理念、提升职业素养等方面较传统教学模式更有效，切实提高了课程教学效果。
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