关键词：食品安全;检测技术;食品质量
摘 要：食品检测是保障食品安全的重要方法，只有不断优化食品安全检测技术，把好食品安全关，才能真正提高食品品质，促进食品行业良性发展。近年来，我国出现了很多食品安全事件，农药残留、食品造假、添加剂滥用等问题长期存在。为此，有关部门需要科学使用食品安全检测技术，加强食品监管。本文从当前食品安全问题的成因出发，分析了食品安全检测技术的作用，对相关检测技术进行研究，提出了未来食品安全检测的发展趋势。
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