关键词：食品检测;光谱技术;超声波技术;基因芯片技术;荧光免疫层析技术
摘 要：食品安全问题是社会各界关注的焦点话题，食品检测是保障食品安全和公众健康的重要手段，发挥着至关重要的作用。现代检测技术具有灵敏度高、精准度高、检测效率高等特点，在食品检测领域有着良好的发展前景。本文详细分析了光谱技术、超声波技术、基因芯片技术及荧光免疫层析技术等现代检测技术在食品检测中的应用，旨在全面推广现代检测技术，进一步提升食品检测水平，保障食品安全。
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