关键词：食品安全;惩罚性赔偿;食品安全标准;整体主义解释方法
摘 要：安全是食品的第一要义，“不符合食品安全标准”的认定对于保障食品安全具有举足轻重的作用。本文首先概述惩罚性赔偿及“食品安全标准”，其次以维护经济社会利益的整体方法论解释“不符合食品安全标准”，通过未经许可、登记或者备案生产经营的食品，实质性不符合安全标准食品，食品标签不规范并可能影响实质性食品安全的预包装食品三种情形，对“不符合安全标准的食品”进行具体认定。最后说明惩罚性赔偿的除外责任。
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