关键词：食品感官评定;课程思政;茶文化
摘 要：以“茶叶品鉴与评价”单元为例，采用任务分配、团队展示、讲座、影像赏析、实际操作等多种教学方法，研究如何在食品感官评定课程中有效融入思政元素。研究结果表明，将思政元素与专业教学内容深度融合，能有效提升学生的专业技能和价值观，培养出具备正确价值观和扎实专业知识的实用型本科人才。
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