关键词：红外光谱分析;现代食品检测;应用
摘 要：食物安全已成为大家共同关注的热点问题，为了确保公众的健康，各级政府应当加强对食物的监管，严格执行各项标准，确保食物的新鲜度、营养价值、卫生指标以及其他可能影响消费者健康的各种因素。在现代食品检测领域中，红外光谱分析已成为当今最受欢迎的方法之一。它不仅具有良好的环境友好度，而且具有极强的检测精确度，能够有效帮助我们更好地确定食物的真实来源，从而更有力地确保消费者的健康。
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