关键词：食品开发;情绪分析;应用
摘 要：本文介绍了食品与情绪的关联，包括情绪的分类以及食品与情绪如何相互影响，并综述了近年来食品行业常用的情绪分析方法，最后对情绪分析应用于食品开发时的注意事项进行总结，为其在食品开发中的应用提供借鉴。
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