关键词：氢化物发生-原子荧光光度法;食品添加剂;重金属
摘 要：针对食品和食品添加剂中砷、汞、铅元素的测定,构建氢化物发生-原子荧光光度法,并对不同样品前处理方法进行比较。通过研究发现,利用这种方法能够实现对食品和食品添加剂中砷汞铅的快速检测,其结果准确可靠,能够满足重金属含量的测定需要。
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