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论食品检验检测的质量控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-11-25
食品安全关系到人民的生命健康,是国家稳定与和平的保障。而且随着中国经济和科学技术的不断发展,食品的多样性日益增加,而许多不法公司为了自身利益,开始添加有害的添加剂甚至直接销售假冒伪劣产品。本文分析了如何提高食品检测质量,并对其中的一些问题进行了分析,提出了相应的解决方案,以期提高食品安全质量。
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食品检测中的质量控制方法与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-11-25
经济的快速化发展,使人们的物质生活水平不断提高。为全面提高食品安全质量,确保检测工作的有序、有效开展是十分必要的,为此本文主要针对当下食品检测中的常见问题,就其处理优化对策展开了系统化剖析。
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探究食品理化检验质量控制与微量元素检验方法
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-11-25
随着我国居民生活质量和生活水平的提高,对食品安全的重视度也较高,积极采取有效措施强化食品理化检验,不但能有效保障食品消费者合法权益,还能从源头上隔绝食品安全风险。通过分析食品理化检验的质量控制方式,探究食品中微量元素检验方法,可以进一步提高食品质量检测精准性,为相关检测人员提供可靠依据,将食品安全隐患控制在合理范围内。
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混凝土建筑材料试验检测及相关质量控制
来源:大众标准化 发布日期:2020-11-23
混凝土是由水泥、骨料以及掺杂剂等不同的原料构成,为了提高建筑工程的质量,有关人员需要保证混凝土的合格性,并且进行相关的试验检测工作,对混凝土的性能进行全方位的评判。随着建筑工程标准的提升,对于混凝土的试验环节也提出了更高的要求,需要提高它的针对性和准确性,可以有效地作为后续施工过程中的主要依据。文章通过对建筑工程中混凝土的组成材料进行阐述,分析混凝土试验过程中的主要性能,并且就混凝土试验检测过程中
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自营网络食品质量安全控制研究
来源:食品科技 发布日期:2020-11-20
电子商务发展迅速,消费量不断增长,保证食品质量安全是发展网络食品的基础。文章主要探讨了电子商务模式下自营网络食品质量安全的控制方法,从供应商准入、商品审核、仓储管理等方面论述了自营网络食品的经营模式和管控措施。基于生鲜食品质量安全控制实践研究,提出了影响网络食品质量安全的关键控制点。最后,针对现状和问题提出加强网络食品质量安全管理的意见建议。
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食品中志贺氏菌的检测能力验证的结果分析与质量控制
来源:现代食品 发布日期:2020-11-15
目的:提高微生物实验室对志贺氏菌检验检测的能力,对实验室进行质量控制。方法:按照作业指导书和《食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验》(GB 4789.5—2012)要求对2件样品进行检验,利用志贺氏菌生化鉴定盒和VITEK 2 Compact微生物生化鉴定系统、血清学进行鉴定。结果:样品编号为20-C445的样品检出志贺氏菌,编号为20-D778的样品未检出志贺氏菌。结论:本次能力验证试验
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食品微生物检测的方法及质量控制探析
来源:现代食品 发布日期:2020-11-15
食品通过微生物检测是符合食用标准的基础和前提,在对食品进行微生物检测时,需要更新检测方法、提升质量控制,从而加强对检测结果准确性的判断,为食品工业的发展提供助力。基于此,本文着重探讨目前食品微生物中常用的检测方法,并针对这些检测方法的质量控制进行分析。
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基于HACCP体系的食品快速检验机构质量控制体系研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-11-15
危害分析与关键控制点体系(hazard analysis and critical control point, HACCP)是一种被广泛应用于各个领域的质量管理工具。本文将HACCP体系应用于食品快速检验机构的质量控制,阐述其应用在食品快速检验机构的工作思路和方法,并以组织中氯霉素快速检测为例,分析了HACCP体系在食品快速检验机构的质量控制中的应用。以期提高食品快速检验机构中食品快速检验结果的
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提升食品检验实验室质量控制水平的策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-11-15
食品安全问题关系着国计民生,始终是社会各界关注的热点话题。食品检验实验室承担着重要的食品质量检验责任,是保障食品安全的关键步骤。因此本文结合食品检验实验室质量控制中存在的问题进行简要分析,并提出一些质量控制的方法,希望能够给今后的工作提供帮助。
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影响食品检测方法标准实施有效性的风险分析及对策
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-11-15
食品检测为食品安全监管提供技术支撑,是确保食品安全的关键一环,最严谨的标准需要在实验室中科学有效的应用才会更好地服务于最严格的监管。本文主要分析了影响实验室食品检测方法标准实施有效性的因素,剖析了检测过程中人、机、料、法、环、测6个方面可能存在的风险因子,通过风险识别、风险分析评价和风险应对,确保检测方法有效实施和检测数据准确可靠,为监管机构和社会大众提供客观、公正和科学的依据。
027-87841330