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热处理方式对动物源肉类食品品质影响的研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2016-01-06
热处理方式是动物源肉类食品加工中用于达到肉类食品卫生要求和改善肉类食品品质的重要方式。本文阐述食品的不同热处理方式的类型和特点,其中热杀菌方式对动物源肉类食品的安全影响甚微,新型工业烹饪方式有助于保证动物源肉类食品的安全;同时,分析了不同热处理方式对动物源肉类食品一般营养成分的影响,其中着重分析了蛋白质和脂肪酸部分;最后,从外观、风味和质地三个方面剖析了不同热处理方式对动物源肉类食品感官品质的影响
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关于转基因食品安全法律规制的探讨
来源:商 发布日期:2016-01-06
转基因食品从诞生的一刻就备受争议,在科技还不能完全掌控基因技术时,转基因食品已经通过商业化逐渐出现在人们的视野,被人们所消费。在转基因食品背后的巨大经济利益面前,人们应当对其合理的规划,适当的避免风险,以保障消费者的合法权益。本文主要写了转基因食品基本的安全问题和相关的法律法规,分析了我国转基因食品安全法律的现状,指出当前我国转基因食品安全法律中存在的不足,旨在完善我国转基因食品相关的安全法律规制
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微反应器在化学化工领域中的应用
来源:化工进展 发布日期:2016-01-05
微反应器是微型化学反应系统,具有换热和传质效率高、严格控制反应时间、易于放大、安全性能好等特点。和传统搅拌反应器相比,这些特点使得微反应器在缩短反应时间、大幅度提高化学反应的转化率和产品收率等方面展现出一定的优势。但微反应器也存在易堵塞,催化剂负载、微通道的设计与制造难度大等问题。本文介绍了近年来快速发展的微反应器技术,回顾了微反应器的特点,重点探讨微反应器在化学化工领域的应用以及微反应器在精细化
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航空食品产业中食品添加剂存在的问题分析
来源:现代食品 发布日期:2015-12-30
在飞机上,搭载着来自世界各地的游客和乘务人员,这就涉及到国际性的食品安全问题。而且在飞行过程中,一旦发生食品安全问题,对人员的救助不及时则会造成生命危险。因此,必须确保航空食品的安全卫生质量,但在食品中避免不了食品添加剂的使用。基于此,分析航空食品中食品添加剂存在的问题,提出如何合理使用添加剂。
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现阶段我国矿山机械安全中的问题及对策
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-12-28
目前我国乃至全世界对资源开采的重视已经提升到一个新高度,物质资源的探测、开采是相当困难复杂且非常重要的任务,其中矿山开采尤为重要。矿山机械的安全问题也随之在整个安全管理体系中显示了重要地位。文章针对现阶段我国矿山机械的安全情况存在的问题进行浅要的分析,并针对其问题提出几点有效的解决措施。
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试论矿山机械安全技术的现状及改善措施
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-12-28
近年来我国经济飞速发展的同时,矿山机械安全事故的频发也引起了国家及有关部门的高度重视,对于这一情况,文章对我国目前的矿山机械安全技术进行了浅要的分析,并提出了几点相应的改善措施。
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浅谈转基因食品安全问题
来源:农村经济与科技 发布日期:2015-12-25
转基因食品是否安全一直以来备受争议,如何客观的看待值得关注。从方法论和社会层面的视角,对转基因食品安全性争论及社会性的预防原则方面展开了探讨,明确了转基因食品科学的分析方法和预防为主的原则。
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浅谈机械制造企业的安全管理
来源:现代国企研究 发布日期:2015-12-23
安全管理的过程当中,需要具备明确有效的工作思路,秉着"人员意识可以提高、安全事故可以避免"的工作理念,对现场管理当中可能存在的各种潜在隐患的防范和治理为重点、以保证人员安全和企业良好运行为目标,主抓重大风险作业的安全监管和风险防范与治理工作。与此同时,从根本上来讲,安全管理一方面在于加强监督与管理,另一方面对工作人员的主观安全意识的培养与教育也是必要的。将检查与教育、考核相结合,落实各级人员安全责
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食品安全网络化治理研究——基于国际比较的视角
来源:江苏商论 发布日期:2015-12-20
食品安全一直是关系国家民生、社会稳定的重大问题,本文探索我国食品安全网络化治理改革的有效方法,提出将目前"单一监管"的治理方式向"多元共治"转变的总体思路。提出构建以政府为主导、市场运作和社会参与为互补的合作治理机制。
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浅析某品牌汽车4S店销售顾问的胜任能力及提升
发布日期:2015-12-19
天然气汽车具有安全、经济性好、噪音低等优点,可显著降低尾气的污染,对改善空气质量有积极的环保效应。天然气汽车有CNG和LNG两种车型,他们各有各的优势和特点,具有广阔的市场前景,必将成为汽车行业的主力军。
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