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宜春市局积极打造食品安全智慧监管平台
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
为进一步推进网络餐饮服务品质提升，今年以来，宜春市市场监管局积极运用“互联网＋明厨亮灶＋AI识别”技术，打造食品安全智慧监管平台，依托数字化手段不断提升监管效能。
食品安全智慧监管平台通过运用AI识别技术，对餐饮服务单位从业人员穿戴、环境卫生、有害生物等食品安全风险隐患进行识别，一旦发现异常，系统将自动抓拍、实时预警并反馈至监管部门，便于监管人员第一时间介入处置，实现了从被动响应
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岳阳：铁腕守护肉制品安全 让群众吃得放心
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
今年以来，岳阳市市场监管局聚焦群众饮食安全关切，将假劣肉制品整治列为民生实事重点项目，通过“排查、抽检、惩处、共治”四项举措协同发力，严厉打击肉制品领域违法犯罪行为，全力维护市场秩序，切实保障群众吃得放心。
为织密监管网络，市局针对肉制品生产企业、小作坊、农贸市场、冷链仓库、餐饮服务单位等重点场所，开展“拉网式+滚动式”排查。执法人员重点核查肉制品进货渠道、检验检疫证明及索证索票
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2025北京食品经营许可审查细则落地：6大高频问题解答，开店前先看这篇
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
新版《北京市食品经营许可审查细则》已于2025年8月1日正式实施啦！划重点，想开食品经营店的宝子们看过来！
一、问：哪些食品经营行为可以免于现场核查？
答：食品销售类经营项目（散装熟食除外）、食品经营管理类经营项目免于现场核查。
二、问：现场核查不合格可以整改吗？
答：现场核查不合格可以整改。一是通过现场整改能够符合要求的，允许现场整改；二是需要通过一定时
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你还在乱“贴秋膘”吗？当心越补越伤身
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时” ，当秋风裹着诗意吹遍街头，秋天的气息愈发浓厚。
此时昼夜温差逐渐加大，市场里的秋鲜格外诱人——肥蟹、甜石榴、新红薯纷纷上架，正是“贴秋膘”的好时候。但“贴秋膘”可不是胡吃海塞，既要懂传统习俗的智慧，更要守好科学安全的底线。
今天我们就一起来看看，秋天该吃啥、怎么吃，哪些雷区要避开。
一、老习俗藏科学！这些秋季食养能润燥
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今日导读：市场监管总局将督促平台合理控制补贴；高德宣布推出“高德扫街榜”；贵州五星酒业声明：从未生产、销售“五星茅台酒”（2025年09月10日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
市场监管总局抽检105批次轻食产品及其原材料
近期，市场监管总局对宣称轻食的沙拉、健身餐、低脂减脂餐等产品，以及牛肉、鸡肉、鸡蛋、虾类、西蓝花、苹果等轻食常用原材料开展专项抽检，重点排查广大消费者关心的微生物污染、食品添加剂滥用、农兽药残留和非法添加等潜在风险。本次专项抽检线上、线下同时开展，覆盖蔓味轻食、喜赞轻食等30家餐饮门店，以及山姆、盒马、永辉、罗森等11家连锁超市和便利
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呕吐毒素快速检测仪校准规范正式实施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
近日，市场监管总局批准发布的《呕吐毒素快速检测仪校准规范》国家计量技术规范正式实施。该规范填补了我国呕吐毒素快速检测仪在计量校准领域的技术空白，为准确测定小麦、玉米等粮食、饲料及农产品中呕吐毒素的含量筑牢计量基础，以“精准计量”为食品安全与消费者健康筑起坚实防线。
呕吐毒素是谷物及其制品中高发的真菌毒素，因毒性强烈，能引起人和动物呕吐、腹泻等症状，被列入国家重点管控范畴。呕吐毒素
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《计量促进民营经济发展壮大若干措施（征求意见稿）》面向社会公开征求意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
为有效发挥计量在提升民营经济组织质量效益、创新能力和市场竞争力等方面的基础支撑保障作用，助力民营经济高质量发展，市场监管总局研究制定了《计量促进民营经济发展壮大若干措施（征求意见稿）》（以下简称《若干措施》），并向社会公开征求意见。
《若干措施》聚焦当前民营经济发展中计量领域的突出需求和薄弱环节，提出加强政策扶持、征集企业需求等8项具体措施：加强政策扶持，进一步优化计量行政审批服
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山东省：聚焦关键领域 强化体系建设 提升基层农产品质量安全监管水平
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
确保农产品质量安全是事关人民生活、社会稳定的大事。山东作为农业大省，省委、省政府高度重视农产品质量安全工作，持续建强监管体系，狠抓监管能力提升。
一、抓体系队伍，夯实监管基础。按照有机构、有职能、有人员、有设备、有经费“五有”标准，加强县镇村三级监管体系建设，构建“县有中心、镇有站所、村有协管”监管网络，实现监管服务全覆盖。县级有中心。以县级检测中心为骨干、第三方检测机构为支撑，
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生物炭助力植物抵抗微塑料污染
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所土壤植物互作创新团队，系统阐明了生物炭通过重塑根际微生态与植物代谢谱，缓解微塑料所致玉米能量匮缺的作用机制。相关研究成果发表在《危险材料杂志（Journal of Hazardous Materials）》上。
长期残留农膜累积产生的微塑料，对作物生理代谢、土壤微生态环境及农业可持续发展构成潜在威胁，发展高效阻控措施已迫在眉睫。生物炭在
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玉米抗虫“刹车基因”被发现
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-10
近日，中国农业科学院农业基因组研究所农业有害生物基因组学创新团队发现了两个关键玉米抗虫“刹车基因”，首次解析了抗虫“刹车基因”通过调控苯并恶嗪酮生物合成基因的表达，从而抑制抗虫防御代谢的分子机制，为作物抗虫遗传改良提供了新靶点。相关研究成果发表在《新植物学家（New Phytologist）》上。
苯并恶嗪酮类化合物是玉米中最丰富的抗虫代谢产物，尽管其生物合成途径已被广泛研究，但
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