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《胶原蛋白酶活性及纯度检测方法》国家标准解读材料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
一、标准编号及标准名称
GB/T 47329-2026《胶原蛋白酶活性及纯度检测方法》。
二、标准修订背景
胶原蛋白酶是指在生理条件下特异性水解胶原蛋白三螺旋区域肽键的蛋白酶，包括动物源胶原蛋白酶和微生物源胶原蛋白酶。其中，微生物M9家族来源的基因重组胶原蛋白酶高效且特异性降解胶原蛋白，已广泛应用于动物组织细胞解离、临床伤口清创、疤痕消除及食品工业的胶原蛋白肽制备
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市场监管总局食品抽检司组织召开全国食品安全抽检工作部署座谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
2026年4月9日至10日，市场监管总局食品抽检司在江苏扬州组织召开全国食品安全抽检工作部署座谈会。会议通报了2025年度全国食品抽检工作基本情况，介绍了2026年全国食品安全抽检计划主要内容和相关工作安排，听取了各省（区、市）市场监管部门的意见建议。部分省（区）市场监管局作交流发言。各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管部门食品抽检工作职能处室，以及中国质检院相关同志参加会议。
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食安云哨︱召开张家港市餐饮行业食品安全暨网络餐饮整治工作会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
为进一步提升网络餐饮食品安全管理与服务规范化水平，持续督促辖区网络餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，近日，张家港市市场监督管理局、市商务局、市餐饮行业协会联合召开全市餐饮行业食品安全暨网络餐饮整治工作会议。市市场监督管理局食品条线分管领导、市商务局相关科室人员、市餐饮行业协会全体会员单位、城区餐饮集中区管理方食品安全负责人及其他相关餐饮单位代表参加会议。
会上，市餐饮行业协会
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外卖党警惕！浙大最新研究证实：塑料餐盒+油+加热，你的肠道正在变“脆”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
“您的外卖已送达”
这句话早已成为
打工人和上班族的日常慰藉
但你可能不知道，当你为了省事把连油带菜的塑料外卖盒直接塞进微波炉，或是吃下厨师用塑料盒盛装的滚烫菜肴时，一场伤害肠道的“化学反应”正在悄然发生。
近日浙江大学团队在《先进科学》发表的重磅研究，揭开了塑料餐盒背后的健康隐患，常州疾控中心第一时间结合研究成果，为大家拆解风险、送上科学防护指南，让外卖
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合肥市市场监管局召开外卖平台安全生产督促指导会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
为切实加强外卖平台安全生产管理，压实平台主体责任，保障消费者与外卖骑手权益，推动外卖平台健康有序发展，4月16日上午，合肥市市场监管局组织召开外卖平台安全生产督促指导会。美团、淘宝闪购、京东秒送、闪送、UU跑腿、顺丰同城的平台企业代表参加会议。
会上，平台企业代表分别介绍了安全生产和骑手权益保障方面采取的相应措施，并交流了实际运营中遇到的问题与挑战。各企业代表一致表示，将积极响应
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国家重点研发计划课题北方甘薯春季育苗与产量品质协调提升技术培训暨现场观摩会在邹城召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
4月15日，国家重点研发计划课题“北方甘薯春季育苗与产量品质协调提升”在山东邹城召开技术培训暨现场观摩会。来自国家重点研发计划项目组、山东省农业科学院作物研究所、江苏徐淮地区徐州农业科学研究所、济宁市农业科学院、邹城市农业农村局等单位的专家领导、以及鲁南地区甘薯主产乡镇分管负责人、农技骨干、生产加工企业、合作社及种植大户等110余人参会。
会议特邀国家甘薯产业技术体系副首席专家、
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食品领域河北省拟立项2026年度“燕赵黄金台聚才计划”骨干人才（科技平台）项目公示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
食品伙伴网讯 4月20日，河北省科学技术厅公示了拟立项2026年度“燕赵黄金台聚才计划”骨干人才（科技平台）项目，其中，食品领域有7项，公示期为2026年4月20日至2026年4月24日。
食品领域拟立项2026年度“燕赵黄金台聚才计划”骨干人才（科技平台）项目清单
序号
项目名称
项目承担单位
3
承德隆宏生物科技有限公司香菇多糖绿色制造与高值转化关键
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2026年海南省柔性引才创新平台科研项目立项和经费安排情况公布 食品领域有这些
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
食品伙伴网讯 4月17日，海南省科学技术厅发布关于2026年海南省柔性引才创新平台科研项目立项和经费安排的通知，经公开申报、形式审查、专家评审、公示、行政审定等程序，决定支持2026年省柔性引才创新平台科研项目22项，安排经费总计3930万元，按项目执行情况分1－3年拨付。其中，食品领域有3项。
食品领域2026年海南省柔性引才创新平台科研项目立项项目和经费安排表
单位：万元
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2026年度湖南省重点研发计划拟立项项目公示 食品领域有15项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
食品伙伴网讯 4月20日，湖南省科学技术厅公示了2026年度湖南省重点研发计划拟立项项目，其中食品领域有15项，公示期为2026年4月20日至4月24日。
食品领域2026年省重点研发计划拟立项项目公示名单
序号
项目名称
项目负责人
申报单位
139
本源益生菌促进生猪绿色健康养殖关键技术研究及示范
汪加明
湖南新五丰股份有限公
司
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2026年4月输日食品违反日本食品卫生法情况（4月20日更新）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-20
说明：本资料来自日本厚生劳动省官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：输日食品违反情况查询
食品伙伴网讯 近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。
序号
发布日期
品名
制造者
发货者
生产国
不合格内容
担当检疫所
输入者
027-87841330