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市场监管总局、国家卫生健康委发布新一批非食用物质名录
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
近日，市场监管总局、国家卫生健康委联合发布《关于将红2G等物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录的公告》，将红2G、二甲基黄、二乙基黄、西布曲明及其衍生物纳入非食用物质名录。其中，红2G、二甲基黄、二乙基黄为工业染料，可能会被不法商家用于腊肠等食品染色以改善色泽，具有一定健康风险；西布曲明具有神经抑制作用从而达到抑制食欲、减重的效果，但可能引发心律失常等不良反应。名录中同时按规定发布了配
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智慧农业动能强劲启新程
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
本网讯 近年来，农业农村部把智慧农业作为发展现代农业的重要方向和建设农业强国的战略制高点，采取切实措施，深入实施智慧农业行动，为智慧农业发展按下“加速键”。
智慧农业标准检测体系日趋完善。编制印发《智慧农业标准体系建设指南》，全年新增立项《农用北斗定位导航设备性能检测方法》等6项标准，发布实施《农机田间作业感知数据采集规范》等14项标准。遴选认定首个农业农村部智慧农业技术装备质量
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干货整理 | GB 14881常见问题答疑（二）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）发布后，企业在实际执行过程中遇到了一系列问题及困惑。为此，食品伙伴网针对企业普遍关注的卫生问题，进行了系统地梳理与解答，以供大家参考。
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新标准实施后，企业必须通过HACCP体系认证吗？
答：GB 14881-2025规定企业必须进行危害分析，明确关键控制点并建立相应的食品安全控制措施，鼓励
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答复|醪糟属于什么食品分类，醪糟的制作生产是否可以办理小作坊生产许可证
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
来信内容：
老师你好，我电话了解到四川省的部分市县是允许醪糟生产办理小作坊生产许可证的，可是峨眉这边的回复不可以办理小作坊证只能办理食品生产许可证，请问醪糟属于什么类目，醪糟的制作生产是否可以办理小作坊生产许可证，还是四川省内每个市县要求不同，有些地方可以有些地方不可以。
答复内容：
李**（先生/女士）：
您好！您于2025年12月1日的来信收悉，现
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“亚洲绿色工厂设计、 建设及厂务大会暨展览会—食品实验室建设技术交流论坛”圆满落幕
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
食品伙伴网讯 在全球经济复苏与消费升级驱动下，我国冷链产业正迎来高效化、节能化与智慧化的转型关键期。一方面，生鲜电商、预制菜等新业态爆发式增长，推动冷链需求激增；另一方面生物医药、电子元器件等工业领域对精准温控的需求爆发，推动冷链应用场景向多元化、专业化延伸。面对冷链应用市场的变革，传统冷链的高能耗、低效率及信息化短板亟待突破，行业亟需通过技术创新与模式优化实现可持续发展。
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香港食安中心：波兰和荷兰部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月十五日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰瓦尔米亚——马祖里省Nidzica区、大波兰省波兹南区和卢布斯卡省Gorzów区，以及荷兰北布拉邦省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从波兰进口约一千八百七十公吨
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魔芋胶在食品研发中的9大核心用途
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
魔芋胶的的主要化学组成是葡萄甘露聚糖，它是一种复合多糖类，由D－葡萄糖和D－甘露糖按2∶3或1∶1.6的摩尔比由β－1，4键结合起来的。
魔芋葡甘聚糖是—种非离子型水溶性高分子多糖，它和绝大多数阳离子型、阴离子型和非离子型食用胶类都有互溶性、协同性或增效性。因此，它完全具备了食品添加剂的优越条件。
01、
膳食纤维添加剂组合的机理与实践
膳食纤维指的是：“
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西安市莲湖区市监局：强化协同治理 深入开展网络餐饮食品安全专项检查行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
为切实加强网络餐饮服务食品安全监管，规范市场经营秩序，推动行业健康有序发展，近日，西安市莲湖区市场监管局开展网络餐饮食品安全专项检查行动，通过科所联动与美团平台协同的方式，对辖区外卖集中街区开展突击排查，精准整治“幽灵外卖”等突出问题，全力守护群众“舌尖上的安全”。
聚焦资质核查 斩断“幽灵”根源
此次检查将“资质与地址一致性”作为首要突破口，从源头遏制“幽灵外卖”滋生。
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兰州市安宁区市场监督管理局扎实开展食用植物油专项整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
为全力规范食用植物油生产经营秩序，切实守护居民餐桌“油瓶子”安全，安宁区市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，扎实开展全区食用植物油专项整治。
此次专项整治紧扣食用植物油生产、流通环节，对辖区食用植物油生产企业、加工小作坊、农贸市场、商超等场所实现全覆盖，确保监管无死角、排查无盲区，精准锁定五大突出问题。一是掺杂掺假、以次充好，重点排查低价油冒充高价油、过期油精炼后重新
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澳门市政署验出一外卖店豆花样本含过量蜡样芽孢杆菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-16
澳门市政署透过常规食品抽检，於一外卖店抽取的“奶盐芝士豆花"样本中验出含过量蜡样芽孢杆菌。市政署已即时跟进处理，勒令场所停止供应豆花类食品，及须整顿有关产品的制作及处理流程，直至符合安全卫生要求及通过复查复检。同时，要求场所负责人安排员工修读食品卫生督导等课程，加强人员对处理及制作食品的卫生意识。
该款含过量蜡样芽孢杆菌的豆花样本，抽取自澳门俾利喇街94-A号永佳大厦地下的“沫
027-87841330