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净网护餐在行动① 盐城市市场监管部门多措并举筑牢网络餐饮食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
为规范网络餐饮经营行为，守护群众“舌尖上的安全”，市市场监督管理局坚持问题导向、精准发力，多措并举深入推进网络餐饮专项整治工作。目前，各项整治举措有序落地、成效初显，全市网络餐饮食品安全防线正层层筑牢。
高位统筹抓部署，上下联动强推进
市委、市政府高度重视网络餐饮专项整治工作，将网络餐饮质量安全提升行动纳入《盐城市食品安全治理能力提升三年行动方案（2025-2027）》，
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铜陵市跨县区交叉互查 护航“开学第一餐”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
3月4日春季开学首日，铜陵市市场监管局联合市教体局，打破属地监管壁垒，创新采用跨县区交叉互查机制，对乡镇学校食堂及校外供餐单位开展突击检查，以硬核举措守护师生“舌尖上的安全”。
此次行动由两部门职能科室牵头，从各县区抽调业务骨干组建联合执法组，实行跨县区“推磨式”互查。既有效规避了“人情监管”干扰，确保问题查摆动真碰硬，又搭建起基层监管力量的实战练兵平台，在互查互学中推动监管能力
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“脑黄金”DHA——真能让孩子考第一？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
近年来，DHA已经成了考试圈的明星产品，它到底是什么？真的像传说中那么神吗？是“智商税”还是“必需品”？
省流版
1.DHA（全名二十二碳六烯酸），是一种多不饱和脂肪酸，属于Omega-3家族的核心成员，对大脑和视觉系统发育至关重要。
2.食用DHA 补充剂无法拔高智商，它不能替代后天努力、良好的教育和充足的睡眠，且过量补充有风险。
3.科学补充DHA应以
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农业农村部发布春季水产养殖疾病防控技术指引
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
春季天气变化频繁，昼夜温差大，水温变化大，鱼类、甲壳类一些主要水产养殖品种易发生疾病，加强春季水产养殖疾病的防控十分重要。为此，农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、水产养殖病害防治专家委员会发布了《春季水产养殖疾病防控技术指引》。
春季水产养殖疾病防控技术指引
一、加强水质管理。通过增加池塘水深、提高溶解氧浓度、调控水质等措施防止水质剧烈变化；同时合理调控水体
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冬麦返青喜迎春雨（雪） 趁墒追肥正当其时
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
2月28日至3月2日我国中东部地区出现大范围雨雪，3月2日全国土壤墒情监测系统数据显示，北方冬麦区土壤墒情整体适宜。0—20cm土层平均土壤相对含水量为 82.84%墒情适宜区域占比72.62%，墒情过多区域占比 25.76%，渍涝区域占比1.62%。墒情过多及渍涝区域主要在河南中东部、安徽北部、江苏北部、山东南部局地。预计未来10天，华北、黄淮大部地区累计降水量5—10mm，预计北方冬
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华中农业大学研究团队合作破解真菌毒素DON完全降解难题，为保障粮食安全提供绿色解决新方案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
近日，华中农业大学和中国科学院上海营养与健康研究所等单位联合在真菌毒素生物降解领域取得突破，揭示了将DON毒素完全降解形成CO2和H2O的作用机制，阐明了完全降解过程起始代谢路径及关键毒素降解酶，并对降解酶蛋白结构、核心催化机制和生物技术应用潜力进行了系统解析。相关研究成果以 “Specialized aldo-keto reductases trigger complete degr
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四川农业大学油茶团队赴内江赋能油茶产业高质量发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
近日，为深化校地合作，赋能区域特色产业发展，四川农业大学生命科学学院油茶团队负责人丁春邦教授率陈涛副教授、周莉君博士，应邀赴内江隆昌市、东兴区开展专题调研与技术对接，围绕“隆昌油茶高质量发展县”建设规划把脉献策，以科技硬实力助推地方产业提质增效。
团队在隆昌市石燕桥镇与隆昌市自然资源和规划局、石燕桥镇政府、内江市农业科学院等单位专题研讨，总结我校与石燕桥镇共建油茶科创农庄6年成果
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四川鸡创新团队赴广元指导天府肉鸡选育工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
近日，国家现代农业产业技术体系四川鸡创新团队“鸡标准化生产关键技术”岗位专家、动物科技学院副院长赵小玲教授一行，赴农业产业化省级重点龙头企业——四川四海三联农业开发有限公司，开展天府肉鸡选育年度总结与计划部署工作。
专家团队现场考察了育种新素材“三联青1”父本品系的出壳情况，并对雏鸡的毛色、胫色、体重等性状进行综合评估。赵小玲教授建议企业开展两批次饲养试验，系统比对该品系与市场同
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西北农林科技大学农学院单卫星教授团队在马铃薯晚疫病研究领域取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
近日，单卫星教授团队在Horticulture Research在线发表了题为“Genome-wide DNA methylation landscape and its association with the transcriptome reprogramming in potato in response to Phytophthora infestans infection”的研
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西北农林科技大学园艺学院茶树种质创新与高效利用团队余有本/王文钊课题组揭示环境温度调控CsMYBs-CsHT9介导的N-阿魏酰腐胺生物合成途径在茶树抵御炭疽病中的分子机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-05
近日，茶树种质创新与高效利用团队余有本/王文钊课题组在The Plant Journal期刊上发表题为 “Temperature-relied defense: CsMYBs-CsHT9 modules activate N-feruloylputrescine biosynthesis against anthracnose in tea （Camellia sinensis）” 的研
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