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中国热科院在诺丽果汁褐变和沉淀形成机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在诺丽果汁褐变和沉淀形成机制研究方面取得新进展。该研究通过离子交换色谱和凝胶色谱分离纯化出介导酶促褐变的过氧化物酶，并对其酶学特性进行了表征，此外通过紫外光谱以及粒径分析表征方法，确定诺丽中关键酚类化合物作为酶促底物对果汁褐变和沉淀形成的影响。
诺丽果（Morinda citrifolia L.）果汁因其独特的风味和潜在的健康益处而受到
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中国农业科学院植保所揭示水稻E3泛素连接酶调控COP9信号复合体亚基蛋白稳态介导广谱抗病的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队在Science子刊《科学进展》（Science Advances）上发表了题为“Ubiquitination of OsCSN5 by OsPUB45 activates immunity by modulating the OsCUL3a-OsNPR1 module”的研究论文。该研究报道了E3泛素连接酶OsPUB4
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中国农业科学院植保所系统总结植物-生物互作中RNA修饰的最新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
近日，作物病原生物功能基因组研究创新团队受邀在Cell Press旗下著名期刊《植物通讯》（Plant Communications）撰写题为《RNA modifications in plant biotic interactions》的综述文章。论文系统总结了植物RNA中主要的化学修饰及最新研究进展，重点阐明了m6A修饰在植物生物相互作用中扮演的重要角色，特别是在植物与病原物微生物（
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研究揭示CsCIPK20-CsCSN5-CsVTC1模块提高茶树抗寒性的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种创新团队发现了新的低温胁迫响应功能基因模块，相关研究以“CsCIPK20 Improves Tea Plant Cold Tolerance by Modulating Ascorbic Acid Synthesis Through Attenuation of CsCSN5-CsVTC1 Interaction”为题发表在植物学经典期刊Pla
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研究发现两个莽草酸脱氢酶在酯型儿茶素合成中的重要作用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
近日，茶树遗传育种团队在茶树酯型儿茶素合成的研究中取得新进展，相关研究以“Two shikimate dehydrogenases play an essential role in the biosynthesis of galloylated catechins in tea plants”为题，发表在园艺学顶级期刊Horticulture Research上。
酯型儿茶素是
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“中麦578”订单超百万 麦农增收效益翻倍
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
近日，据相关种业公司统计数据显示，中国农业科学院作物科学研究所培育的优质强筋小麦新品种“中麦578”2024年度订单收购量达到102万吨，面业企业以每公斤加价约0.2元的价格进行收购，仅优价部分就助力麦农增收2亿元以上，为上一年度该品种优价增收经济效益的两倍。据全国农业技术推广服务中心最新资料显示，2023年中麦578推广面积942万亩，居全国第4位。
2024年，作科所小麦育种
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农业农村部南方果园（桃、梨）全程机械化科研基地建设项目顺利通过验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
2024年12月26日，江苏省农业科学院承担的农业农村部南方果园（桃、梨）全程机械化科研基地建设项目竣工验收。省农业农村厅组织农业机械、项目管理和财务审计等方面专家组成专家组开展项目验收，院基建处、装备所相关负责人参加验收会。
专家组听取项目建设单位汇报，审阅相关档案资料，并现场查看购置的仪器设备。专家组评议认为，该建设项目完成了批复规定的建设内容，资金支出符合项目建设要求，财
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江苏省农业科学院畜牧所牛羊遗传改良与健康养殖创新团队在江苏地方水牛遗传解析方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
近日，畜牧所牛羊遗传改良与健康养殖创新团队在江苏地方水牛种质资源研究领域取得重要进展，相关成果以题为“A multi-omics database of buffaloes from Yangtze valley reveals diversity of water buffalo （Bubalus bubalis）”在线发表于Nature旗下综合性科学期刊Scientific Data
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2025年1月中国出口韩国食品违反情况（更新至1月5日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
食品伙伴网讯 说明：本资料来自韩国食药监局官方网站，由食品伙伴网翻译整理。本页提供的出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。
更多信息查询请见：输韩食品违反情况查询。
发布日期
处理机构
产品类别
产品名称
韩语产品名（英语产品名）
制造商/出口公司
违反内容
标准
结果
保质期
2025.01.02
釜山厅
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欧盟通报我国出口冷冻安康鱼块不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-06
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月30日，欧盟通报我国出口冷冻安康鱼块不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
027-87841330