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甘肃省市场监管局多举措引导网络餐饮平台防范外卖餐饮浪费
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
为持续深化网络食品安全监管工作，规范网络餐饮服务经营行为，压实平台落实制止餐饮浪费工作，强化入网餐饮经营者和网络订餐第三方平台食品安全主体责任。近日，甘肃省市场监管局组织美团、饿了吗等平台召开网络餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会。
会上，对网络餐饮服务第三方平台存在的问题进行了通报，分析了产生问题的原因，并提出几点要求：一是要落实落细食品安全主体责任，严格入网餐饮经营者
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市县联动护佳节，守好农村食品安全“责任田”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
随着春节临近，农村地区肉类、酒水等消费量增多，群众对所购买食品的质量安全关注度高，为确保群众能够买到安全、放心的食品，济宁市市场监管局聚焦农村地区、城乡结合部等重点区域，紧盯农村大集、食用农产品集中交易市场等食品销售聚集区域，紧盯与群众息息相关的关键小事，开展一系列“佳节守护”行动，守好农村食品安全“责任田”。
市市场监管局聚焦肉类产品质量安全组织开展联合执法检查行动，紧盯农
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太原市食药安办组织召开专班调度会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
1月21日，太原市食药安办在市市场监管局1001会议室组织召开第二次专班调度会。市市场监管局党组成员、副局长闫滨出席会议并讲话，市市场监管局食品协调科、食品生产科、食品流通科、餐饮科、食品抽检科、办公室主要负责同志及各县（市、区）、中北高新区食安办分管负责同志，共计20余人参加会议。
会议听取了相关县区对省局督导校园食品安全发现问题整改情况的汇报，对2025年度“食安智管”平
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联合执法！事关义乌节前食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
为确保节日期间市场秩序稳定，保障人民群众舌尖上的安全，1月21日，我局行政执法队联合公安食药环大队开展春节前食品安全专项检查行动，全力营造安全、有序、和谐的节日市场消费环境。
执法人员分成5个检查组
分别深入
浙中农产品交易中心
义乌市副食品市场
义乌市大型超市
义乌市域菜市场
义乌市域冷库
等五个重点场所
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春节烹饪秘籍之料酒全知道
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
春节期间，厨房是家中最热闹的地方之一，一道道美味佳肴在这里诞生，为团圆饭增添温馨与欢乐。在众多烹饪调味品中，料酒有着不可替代的作用。今天，就带大家深入了解料酒这个春节厨房的 “秘密武器”。
料酒的前世今生
料酒的历史源远流长，它起源于中国古代的 “酒烹法”。古人发现，在烹饪中加入适量的酒，不仅能去除食材的腥味，还能增添独特的香气。随着时间的推移，专门用于烹饪的料酒逐
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济宁高新区开展“运河大集”食品安全监管工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
临近年关，济宁高新区“运河大集”充满了热气腾腾的烟火气，为切实维护春节期间食品安全，让食品安全“看得见、摸得着”，济宁高新区市场监督管理局开展运河大集食品安全监管工作，全力守护群众的“菜篮子”，让年味更有“安全味儿”。
1月21日、23日，结合肉类产品质量安全联合执法检查工作，济宁高新区市场监管局联合区公安分局对接庄街道、王因街道“运河大集”开展联合检查，以蔬菜、水果、肉类为
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济宁梁山县“你点我检”服务惠民生 深入丁庄大集保食安
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
新春佳节临近，年货采购热潮涌动。为维护节日期间食品安全，消除食品安全隐患，让食品安全“看得见、摸得着”，1月24日，梁山县市场监管局在丁庄大集开展“你点我检 服务惠民生”活动，为前来购物的群众提供“你点我检”“你送我检”服务，确保群众节前放心消费。
现场开展“你送我检”活动，工作人员对丁庄大集销售的水果、蔬菜等食用农产品农药残留项目进行快速检测，邀请群众随机“点”、当场“选”
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赤峰敖汉旗政府副旗长李志强开展市场监管领域安全生产检查和食品安全包保督导工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
1月24日，敖汉旗政府副旗长李志强到内蒙古惠香园食品有限责任公司、新州鑫大红超市和新惠南市场开展市场监管领域安全生产检查和食品安全包保督导工作。敖汉旗市场监管局有关负责人一同参与检查。
在内蒙古惠香园食品有限责任公司，李志强对照任务清单对企业安全管理体系、应急处置、宣传和培训等环节逐一开展了督导，详细了解了食品安全“两个责任”落实情况，与企业负责人、食品安全总监、食品
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赤峰市市场监管局组织开展“年夜饭”食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
为切实做好春节期间餐饮食品安全工作，赤峰市市场监管局立足职能，以“守护年夜饭餐饮食品安全”为主要目标，在全市范围内组织开展了“年夜饭”食品安全专项检查。
精准排摸底数，科学研判风险。对全市大中型餐饮服务单位严格实施报备管理，摸清全市年夜饭承办单位及预定数量，指导各单位科学评估供餐能力，同时加强对“年夜饭”食品安全舆情的监测预警，进一步健全食品安全突发事件应急处置机制。截至目前
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食品人看食品事——2024年食品行业十大热门词汇候选词汇（5）熏硫枸杞
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-30
编者按：自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办19届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。
2024年12月4日-31日，我们在食品论坛向广大网友征集了202
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