-
注意啦！常州人爱吃的这种春季时令菜竟然有毒
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
万物复苏的春季，香椿作为一种时令野菜，以其独特的香味和丰富的营养价值深受大家喜爱。然而，不当的食用方式可能导致香椿中的亚硝酸盐含量超标，从而引发食物中毒。
香椿中的亚硝酸盐风险
香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，这些物质在人体内可转化为有毒的亚硝胺，影响血红蛋白的携氧能力，导致组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、发绀（皮肤黏膜青紫）、心悸等症状，严重时甚至可能危及生命。
-
蚌埠市市场监管局“四个强化”推动重点品种食用农产品专项整治见成效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
为有效整治重点品种食用农产品药残超标问题，4月份以来，市市场监管局坚持“四个强化”开展重点品种食用农产品市场销售专项整治，取得显著成效。
一是强化市场排查。对全市食用农产品批发（农贸）市场以及1125家“七条鱼、二棵菜、三个果”销售主体开展全覆盖、不间断地排查，重点检查市场开办者对食用农产品进场查验责任落实、重点品种食用农产品来源产地以及销售者的承诺达标合格证、进货凭证的索证索
-
邯郸市市场监管部门开展生鲜肉夜查行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
为保障五一期间生鲜肉质量安全，4月30日凌晨，全市市场监管系统集中开展了生鲜肉市场销售突击夜查行动。
本次行动，以生鲜肉批发销售者为重点对象，以猪牛羊肉及其副产品为重点品种，重点检查销售者落实进货查验记录情况，详细核验进货渠道、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证和货票相符情况等，确保所售肉品“来源可查、去向可追、质量可控”。现场检查未发现采购、销售来源不明、未经检验检疫或检验检
-
关于加强餐饮服务单位安全管理工作的倡议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
各餐饮服务单位：
4月29日，辽宁辽阳市白塔区三里庄回迁楼附近一饭店发生火灾，造成重大人员伤亡。该事件尚在调查中，但所有餐饮服务单位都要引以为戒，进一步加强餐饮服务单位安全管理，切实保障人民群众生命财产安全。为此中国烹饪协会向全国餐饮服务单位发出如下倡议：
一
强化安全责任意识，筑牢安全生产根基
组织开展安全风险隐患全面排查。切实提高政治站位，牢固树立“
-
莆田市市场监督管理局召开重点食品安全问题专项整治工作推进会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
为推动中小学校园食品安全、制售假冒伪劣肉制品和农村假冒伪劣食品突出问题整治工作的深入开展，4月29日下午，莆田市市场监督管理局组织召开全市市场监管系统重点食品安全问题专项整治工作推进会。市局食品安全总监林群芬参加会议并讲话。
会上，中小学校园食品安全、假冒伪劣肉制品和农村假冒伪劣食品突出问题三个专项整治行动的牵头科室先后传达省局和市纪委监委关于专项整治工作的最新精神，通报专项整治
-
河北开展生鲜肉品突击“夜查”行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
五一假期来临，为保障百姓舌尖上的安全，河北省市场监督管理局于4月30日凌晨，在全省统一开展生鲜肉品突击“夜查”行动。
此次行动，以食用农产品批发市场为重点，在生鲜肉品集中交易的凌晨，检查生鲜肉品合格证明文件，对生鲜肉品进行抽检和速测，全面排查问题隐患，严厉查处违法行为，严防不合格和来源不明生鲜肉品流入市场。
行动共出动人员2123人次，检查经营者1280家，检查运输车辆1
-
银川市市场监督管理局2025年夏季食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
夏季即将来临，气温逐渐升高，食品易发生腐败变质，进而引发食源性疾病，因此，炎热天气更应注意饮食卫生、食品安全，在此，银川市市场监督管理局作如下食品安全风险提示：
一
保持食品新鲜，避免腐败变质
遵循“少量多次”的原则采购食品，避免在室温下长时间存放肉类、蔬菜、水果等食品或原料。冷荤类熟食品（如酱肉、凉皮等）购买后应尽快食用，切勿长时间存放。预包装食品（如乳制品）应
-
从源头到餐桌、守护“肉篮子”安全底线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
为筑牢食品安全防线，维护肉类市场秩序，严厉打击肉类市场违法违规行为，霍尔果斯市市场监督管理局联合市公安局开展肉类经营专项检查。
一、严格检查，全面排查
执法人员仔细核查营业执照、食品经营许可等资质证件，查阅进货台账、检验检疫证明等资料，确认肉类来源可追溯，检查肉类产品是否存在发霉、变质等问题，加强对偏远农村地区的巡查力度，严查是否存在私屠滥宰、来源不明的肉类。
-
门头沟区领导带队开展校园餐工作推进情况调研活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
食品伙伴网讯，4月28日，门头沟区委副书记杨建海、副区长陈军胜带队，组织区教委、区市场监管局开展校园餐工作推进情况调研活动。
区领导先后走访了北京市大峪中学和北京市门头沟区大峪第一小学。调研过程中区领导听取了校领导配餐制度、家委会建设工作情况，实地查看了校园食堂就餐环境、餐饮经营公示栏、人员安全情况、桶餐到班情况等，就校园餐问题直报，食品供应商、承包商许可管理，以及大宗食品采购
-
门头沟区市场监管局开展五一节前市场领域专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-02
食品伙伴网讯，“五一”假期将至，为切实保障人民群众生命财产安全，维护良好市场秩序，门头沟区市场监管局立足职能、主动作为，结合“集中检查日”工作，统筹整合执法事项，通过“进一次门、查多项事”的集约化监管模式，扎实有效开展节前市场领域专项检查，全力营造安全、有序、放心的节日消费环境。
一是聚焦舌尖安全，筑牢食品防线。集合节日消费特点，以商业街区、旅游景点、乡村民宿等为重点区域，严格检
027-87841330