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麦角硫因：黑马还是智商税？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
衰老是指年龄增长伴随的机体结构和功能衰退，而由氧化应激引起的细胞凋亡是衰老的重要原因之一。麦角硫因（Ergothioneine，EGT）作为一种天然抗氧化剂，由于特殊的理化性质及特定运输方式，其抗氧化性优于谷胱甘肽（Glutathione，GSH）和维他命C等其他常见抗氧化剂。随着研究的深入，在抗氧化、抗炎和对肝脏健康、泌尿系统健康、肠道健康、心血管系统健康、预防老年痴呆、改善睡眠障碍等
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玉米中后期病虫防控技术指导意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
受秸秆粗放还田、密植栽培、高温多雨、台风等多种因素影响，近年来玉米南方锈病、穗腐病、穗期蛀食性害虫危害程度加重，已成为制约玉米大面积单产提升和品质改善的重要因素。为加强玉米中后期病虫防控，促进玉米大面积单产提升，保障玉米生产安全，全国农技中心特制定本防控技术指导意见。
防控策略
玉米南方锈病、穗腐病、穗期蛀食性害虫是可防可控的，必须坚持“预防为主、综合防治”的原则，立足预
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中国水产科学研究院黑龙江所在“耐盐碱絮凝菌株的筛选与评价”研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
由黑龙江所盐碱水域养殖品种开发与利用创新团队张瑞等人开展的“耐盐碱絮凝菌株的筛选与评价”研究取得新进展，相关成果“Assessment of the bioflocculant production and safety properties of metabacillus hrfriensis sp. nov. based on phenotypic and whole-genome
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中国农学会推荐的2项问题难题入选2025年十大前沿科学问题和十大产业技术问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
7月6日，在第二十七届中国科协年会主论坛上，中国科协发布2025重大科学问题、工程技术难题和产业技术问题。由中国农学会推荐的“作物野生近缘种在提升栽培种抗逆特性的育种潜力”入选2025年十大前沿科学问题，“基于合成生物学与AI驱动的智能响应病虫害生物疫苗”入选2025年十大产业技术问题。
“作物野生近缘种在提升栽培种抗逆特性的育种潜力”由中国农学会常务理事、中国科学院院士、崖州湾
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大豆中后期防灾减灾促丰产技术指导意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
当前，北方春大豆处于开花期，黄淮海夏大豆处于苗期，长江流域春播大豆处于结荚鼓粒期、夏播大豆处于苗期，华南、西南大豆部分地块处于鼓粒成熟期。据气象部门预测，7月份全国大部地区气温偏高，降水北多南少，东北、黄淮海、西北大部地区气温偏高降水偏多，黄淮海部分地区可能出现旱涝急转，长江中下游地区温高雨少，华南西南地区降水偏多。为应对局部气象灾害对大豆生产可能带来的不利影响，农业农村部大豆专家指导组
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全国农技中心组织召开花生产量形成关键生育期管理技术会商会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
当前，正处于花生饱果成熟、开花下针等产量形成的关键时期，近日，全国农技中心组织全国花生生产技术会商，分析当前苗情长势、开花结荚情况和有利不利因素，研究针对性生产技术措施。农业农村部花生专家指导组及主产省区农技部门技术骨干20余人参加会商。
会商指出，目前，全国春播花生总体处于开花下针期和结荚期，夏播花生处于苗期和花针期。分区域看，东北春播花生处于初花期和花针期，株高15-20厘米
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中国热带农业科学院农机所在菠萝田间管理装备研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
近日，中国热科院农机所薯类生产装备研究室在菠萝田间管理平台研究方面取得新进展。该团队结合已构建的宽窄双行菠萝种植农艺模式和要求，创制了一种液压驱动的高地隙可调式菠萝田间管理平台，集成除草、催花喷药、施肥、采收及转运五大功能，可提高菠萝田间管理机械化水平。
对机具工作原理、转向关键参数和动力系统进行了设计。通过对平台的底盘进行理论分析，结果表明：平台最小转弯半径为2.9 m；下降和
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中国农业科学院农产品加工研究所乳品加工与品质调控创新团队解析了母乳磷脂与天然替代脂差异
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
近日，中国农业科学院农产品加工研究所乳品加工与品质调控创新团队采用微胶囊包埋技术，系统探究了酪乳包埋藻油DHA的体内外消化特性。相关研究成果发表于食品科学领域顶级期刊《Food Science and Human Wellness》（JCR一区，IF=7.4）。2022级中比联合培养博士生朱辉权为论文第一作者，吕加平研究员，逄晓阳研究员和王筠钠助理研究员为共同通讯作者。该研究得到了国家重
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中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队开发了一种青稞全谷物易吞咽食品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队在青稞全谷物易吞咽食品研究领域取得新进展，相关成果发表于国际食品权威期刊《Food Hydrocolloid》（JCR一区，IF=12.4）。加工所-南京农业大学联合培养2022级硕士研究生寇德麟和加工所2022级硕士研究生赵珮尧为共同第一作者，王凤忠研究员和刘丽娅研究员为共同通讯作者。该研究得到了国家重点研发计划（2022
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中国农业科学院农业资源与农业区划研究所植物营养团队揭示氮肥诱导的富营养型非分解菌在秸秆分解中的关键作用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-08
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所植物营养团队研究发现氮肥诱导的富营养型非分解菌具有强大的吸收和转运下游糖产物的能力，通过糖类养分竞争机制重塑了以强分解能力芽孢杆菌占据主导的微生物群落，并维持其高效降解能力。相关研究成果发表在《自然通讯 （Nature Communications） 》上。
秸秆还田是保障国家粮食安全、实现化肥减施增效以及促进农业可持续发展的重要措施。
027-87841330