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【9种益生菌】有望纳入保健食品备案目录 | 附益生菌类保健食品法规标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
2001年联合国粮食及农业组织/世界卫生组织（FAO/WHO）提出：益生菌是指当摄入足够数量时，对宿主产生健康益处的活性微生物。
中国营养学会发布的《益生菌术语》（T/CNSS 032-2024）团体标准中对益生菌食品（probiotic-containing foods）和益生菌类保健食品（ probiotic health foods）进行了界定。
益生菌食品：添加了
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婴幼儿配方奶粉中的营养素（三）——糖类（低聚半乳糖、低聚果糖、母乳低聚糖、膳食纤维……）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
碳水化合物（糖类）由碳、氢和氧三种元素组成，是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能，也是人体必需的三大营养素。常见的碳水化合物之类的营养素主要有以下几种。
01
乳糖
乳糖是葡萄糖和半乳糖组合而成的糖。
乳糖可分解成α-乳糖和β-乳糖，提供婴幼儿生长所需能量，还能分解出低聚乳糖，促使婴幼儿肠道中有益菌生长。
作用：
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香港食安中心：新鲜牛肉样本含二氧化硫
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月七日公布，中心在一个新鲜牛肉样本检出不可在新鲜肉类中使用的防腐剂二氧化硫，正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，从油麻地新填地街一新鲜粮食店检取该新鲜牛肉样本进行化验。结果显示，样本含百万分之五百五十七的二氧化硫。中心正与涉事新鲜粮食店跟进有关违规事项。」
根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章）（《规例》）
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澳门市政署关注英国部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
澳门市政署关注英国诺福克郡Breckland区和苏格兰阿伯丁郡爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证明
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聚焦合规与品质：灭菌乳产业升级实操指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
为推动2025年中央一号文件中“落实灭菌乳国家标准” 要求落地见效，指导乳制品生产企业科学、有序、平稳完成新旧标准过渡，确保生产经营活动严格合规，同时系统性推动灭菌乳产品品质实现质的飞跃，中国奶业协会立足行业实际，汇集领先实践经验，组织编制了《灭菌乳品质提升合规路径指引》。
本文截取该指引中第二章至第八章的核心内容，聚焦合规管理体系框架、奶源管理与优化、生产工艺与装备升级、产品研
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守护夏日餐桌！高温季食品安全“全链条防护指南”请收好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
盛夏已至，柳州迎来持续的高温高湿天气。这样的气候条件不仅给市民的日常生活带来不便，更为细菌、霉菌等微生物滋生提供了“温床”。在此环境下，食品极易腐败变质，食品安全风险随之显著攀升。为切实保障广大市民的饮食安全与身体健康，柳州市市场监管局发布夏季食品安全消费提示，为大家的“舌尖安全”筑牢防线。
柳州市市场监管局
生产销售环节：
严把源头与流通关
食品生产销售
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专家解读：强降雨后，如何预防美食中的致病菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
近期降雨较多，伴随着高温高湿的环境，给食物中微生物的生长创造了有力条件，特别是食源性致病菌，正迎来了“野蛮生长”的高峰期。
北京疾控提醒市民朋友，雨后注意饮食安全，减少食源性疾病发生风险。
下面我们
就来聊聊常见的致病菌吧
认识“隐形刺客”
海鲜隐形刺客——副溶血弧菌
俗话说夏天和海鲜更配，但副溶血弧菌和海鲜可能更“登对”。副溶血性弧菌主要
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商家虚假宣传“全网最低价”，可以要求赔偿吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
问
商家虚假宣传“全网最低价”，消费者可以要求赔偿吗？
答：可以。商家虚假宣传误导消费者购买商品或服务的，消费者有权要求商家赔偿损失，还可以要求增加赔偿（增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元）。
相关法条
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款——经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应
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2025年济宁市夏季食品安全风险会商会议召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
8月8日下午，济宁市食品药品安全委员会办公室召开2025年全市夏季食品安全风险会商会议，会议分析研判了当前夏季高温季节食品安全形势，对加强风险防范工作进行了重点部署安排。市食药安办副主任，市市场监管局党组成员、三级调研员朱爱清出席会议并讲话。
会议指出，夏季是食品安全事故易发高发期，我市主要面临微生物污染风险加剧、农药残留超标隐患突出、食源性疾病传播风险升高、食品安全舆情易发多
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《绵羊精料补充料》国家标准正式发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-11
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、扬州大学等单位共同修订的国家标准《绵羊精料补充料》（GB/T 20708—2025）通过国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准并发布，将于2026年1月1日正式实施。
原标准《绵羊用精饲料》（GB/T 20708—2006）于2006年发布，标准中的部分内容已不适应当前绵羊养殖生产的发展现状，绵羊不同生理阶段营养需求的精准供给、饲料的加
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