-
郑州：复盘总结促提升 聚力攻坚护食安以实干实效守护全市人民“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
近日，郑州市市场监督管理局组织召开2026年食品安全半年总结会，交流治理工作经验，深挖问题根源，进一步压实责任、凝聚合力，确保圆满完成全年各项目标任务。
会议指出，2026年以来，全市系统严格落实食品安全“四个最严”要求，紧紧围绕市委、市政府民生领域工作部署，压实党政同责、一岗双责，统筹源头治理、过程监管、风险防控，守住了不发生较大及以上食品安全事件的底线。完善市、县、乡三级包保
-
严守食品安全防线 上海市杨浦区市场监管局发布网络餐饮食品安全专项治理典型案例（第八期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
为切实规范网络餐饮服务经营秩序，上海市杨浦区市场监管局严厉查办入网餐饮提供者的违法违规经营行为，筑牢食品安全防线。现将第八期典型案例公布如下，希望广大入网餐饮服务提供者引以为戒，切实履行食品安全主体责任。
一、杨浦区市场监督管理局查处上海花桥
餐饮管理有限公司杨浦区第四分公司虚假宣传案
（一）案情介绍：2026年5月，我局接线索反映，位于杨浦区控江路2066号B1
-
守护食安在行动｜伊春市市场监管局友好分局全力推进溪水景区餐饮“互联网+AI”监管全覆盖
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
为全面推进食品安全监管数字化、智能化转型，破解餐饮后厨监管盲区、线下巡查频次不足、远程监管滞后等痛点难点问题，伊春市市场监管局友好分局立足辖区餐饮行业监管实际，以“互联网+AI”视频监控（互联网+明厨亮灶）建设为重要抓手，推进高清监控摄像头安装、监管平台联网接入工作，构建“远程可视、实时预警、全程留痕、闭环处置”的智慧监管新模式，以科技赋能市场监管效能升级，全方位守护辖区群众及游客饮食安
-
赣州市市场监管局公布一批养老服务领域专项整治典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
今年以来，赣州市市场监管部门持续推进深化养老服务领域突出问题整治，聚焦养老服务领域虚假宣传、欺诈诱导消费和养老机构食品安全等群众关切问题，依法查处了一批典型违法案件。为充分发挥案例震慑作用，引导经营主体诚信守法经营，现将部分典型案例公布如下。
案例一
宁都县某养生馆虚假宣传案
案情介绍：2025年12月，宁都县市场监管局执法人员在日常巡查中发现当事人在经营场所组织
-
为什么味精用的少了？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
味精是20世纪初日本科学家的发明，起初叫“味之素”。后来中国科学家打破日本垄断，生产出国货“味精”。然而百年之后，味精似乎渐渐淡出视野，这是为何？
味精怎么来的？
早期的味精生产是用盐酸水解面筋蛋白，后来逐步升级到目前的生物发酵。其典型生产工艺的核心是三步，第一步用酶把粮食（比如玉米）中的淀粉变成葡萄糖，第二步用“谷氨酸棒杆菌”把糖发酵为谷氨酸，第三步去除杂质，得到高纯度
-
深化中哈标准互通 共筑食品产业合作新桥梁
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
为深化共建“一带一路”框架下中哈两国食品标准化领域交流协作，打通双边食品贸易标准互认通道，7月10日，中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）举办中国—哈萨克斯坦食品标准化技术交流会。哈萨克斯坦标准化与计量院院长Malik Saulebay率代表团到访中国食品院，双方围绕食品标准研制、白酒标准化建设、ISO国际标准协同共建等核心议题开展深度技术研讨。中国食品院党委书记、总经理郭新
-
淮南市市场监管局执法普法双发力 规范商超特殊食品专区专柜经营管理
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
为持续推进保健食品护老提升专项行动落地，规范特殊食品经营陈列管理，筑牢“一老一小”消费安全防线，淮南市市场监管局联合高新区、田家庵区市场监管执法人员深入京东折扣超市、爱琴海商业综合体等大型商超，开展特殊食品专区专柜专项提升检查，坚持执法检查与普法宣传同步推进，全面规范特殊食品经营秩序。
本次行动聚焦商超特殊食品经营突出问题实施全覆盖排查，覆盖商超、食杂店、药店、母婴店、网红零食店
-
护牢养老钱 守护婴幼儿口粮！淮南三部门联合开展保健食品护老提升专项行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
为贯彻国家、省保健食品护老提升专项行动部署，立足我市无保健食品生产企业、拥有全省唯一婴幼儿配方乳粉生产企业、涉老保健食品消费投诉多发等市情，淮南市市场监管局联合市工信局、市民政局三部门统筹推进“一老一小”特殊食品安全全链条监管，严厉整治涉老保健食品虚假宣传、套路营销乱象。
一是统筹部署，构建三方协同监管工作格局。
市市场监管局、市工信局、市民政局分工协作，各县区同步落实属
-
守护特色食品安全，辽宁省市场监管局出台高风险因子防控手册
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
辽宁省食品资源丰富，产业体系完备，特色食品享誉全国。为精准识别生产加工过程中的高风险因子，提升全链条风险管控能力，辽宁省市场监管局结合我省产业结构特点和食品安全形势，编制了高风险因子防控手册，推动治理模式向事前预防转型，着力从源头防范区域性、系统性风险，提升全链条风险管控能力。
坚持问题导向与风险防控。系统梳理卫健部门诊疗数据、疾控部门食源性疾病信息、工信部门行业发展特点等，按照
-
虚假广告、好评返现……中山曝光3起网络食品销售虚假宣传典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-16
为严厉打击
网络食品销售虚假宣传、虚假广告等
违法行为
强化网络食品经营者守法经营意识
切实维护消费者合法权益
现发布三起典型案例
以案示警，以案促改
案例一
中山市中山港街道查处某百货店
网络发布虚假广告销售食品案
当事人为推广其所销售的食品“善玉菌固体饮料”，在其微店平台店铺发布广告，在上述食品为普通食品
027-87841330