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我国牵头制定的首个调理水产制品ISO国际标准《速冻裹衣水产制品》正式发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所/全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会牵头制定的国际标准ISO 17648:2025《速冻裹衣水产制品—产品规范》（Quick-frozen coated aquatic products—Specification）由国际标准化组织正式批准发布。该标准是我国牵头制定的首个调理水产制品国际标准，也是继我国牵头制定并获批发布ISO首个水产领
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今日导读：学生饮用奶“纯奶变酸奶”？官方通报；部分速冻水饺大豆蛋白含量超过肉；金黄色葡萄球菌肠毒素中毒风险提示（2025年06月26日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
市场监管总局部署加强食品相关产品监管
6月23日，市场监管总局召开加强食品相关产品质量安全监管工作座谈会，总结2024年以来食品相关产品质量安全监管工作成效，分析当前面临的风险和挑战，部署进一步加强食品相关产品质量安全监管工作。针对新业态新模式下不断涌现的新产品、新问题，市场监管总局对220批次食品相关产品开展国家风险监测，涉及食品接触用聚酰胺制品、植物纤维餐具、聚乳酸制品等8种
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速冻食品企业应对新国标全流程备战——从标签变革到"1+6"营养标示的落地实践
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-24
企业信息：
我们公司是生产速冻食品，类别有速冻调制食品、速冻面米制品，人数200多人。
“民以食为天，食以安为先 ”近几年国家对食品安全监管力度越来越大，相关法规不断更新，GB 7718-2025预包装食品标签通则、GB 28050-2025预包装食品营养标签通则出台，将会给食品包装标签标示带来一轮新的变化，更加保障消费者权益，提高食品安全。
GB 7718、G
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从抽检数据看速冻食品质量安全的管控重点之过氧化值控制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-06
食品伙伴网讯 从2021~2024年抽检数据显示（数据来自于食品伙伴网食品抽检数据库），速冻食品整体合格率从99.43%提升至99.65%，但每年仍有超百批次产品不合格。尤其是在预制菜产业井喷的当下，速冻水饺、包子、牛排……这些方便美食早已成为现代人餐桌的“救急神器”，当消费者关注“安不安全”时，生产企业更需深究“如何做才能更安全”。
图1 速冻食品抽检总量及抽检合格率情况
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答复|速冻调制食品是否可以使用含有防腐剂的调味料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-16
咨询内容：
速冻调制食品是否可以使用含有防腐剂的调味料
答复内容：
您好，您咨询的问题回复如下：
食品添加剂的使用应当符合《食品添加剂使用标准》 （GB 2760-2024）的规定，在判定食品添加剂的使用情况时应考虑带入原则，结合食品终产品以及配料表中各成分允许使用的食品添加剂的使用范围和使用量进行综合判定。
政务咨询回复内容仅作为公众了解市场监
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3·15晚会“保水虾仁”事件引发对速冻食品风险控制的关注
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-17
食品伙伴网讯 中国速冻食品市场持续增长，增长动力主要来自生活节奏加快、冷链物流完善及消费者对便捷食品的接受度提升。年轻一代（尤其是Z世代）和城市白领成为核心消费群体，偏好即食、健康的产品，如低脂、低盐、高纤维速冻食品。消费者更愿意为高品质、有机、无添加剂的速冻食品支付溢价，高端产品线占比也在不断提升。
25年央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件，揭示了速冻食品添加剂超标、虚假标
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速冻食品没营养、不健康？终于有答案了！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-19
速冻食品可以说是懒人的“福音”
从冰箱取出再加热就能食用
方便又美味
可是也有不少人
一直对速冻食品持反对态度
认为它没营养、不健康
食用安全性也存疑……
事实究竟如何呢？
一起来看看吧~
速冻食品没营养？
食材本身才是关键
速冻，简单说就是快速冷冻，和一般的冷冻相比，最大的特点在于“快”。它会采用-
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四方科技：未来实现从食品速冻设备制造商向食品机械工程集成商转变
来源:机经网 发布日期:2024-04-27
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对标中式速冻，冷冻烘焙站上80亿预制菜新风口
来源:机经网 发布日期:2022-07-25
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顶善美净化顶墙：天气正式进入速冻模式，你洗澡还在靠意念取暖吗
来源:中国建材网 发布日期:2021-12-31
【建材网】本周开始，全国大范围的进入了降温天气，连始终未能正式入冬的江浙沪地区，也开始飘起了雪花。(图片来源：顶善美净化顶墙供稿，侵删) 如此令人心“冻”的美好季节，如果非要说出有啥不够美好的，那一定是南方小伙伴的沐浴环节了。没有暖气状态的加持，全靠一身正气在维持体温。 尽管有浴霸，但是通常都因为卫浴空间面积的影响以及机器时间年久性能减退的
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