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@食品经营者 “五一”劳动节期间这些风险要注意！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
2026年“五一”劳动节即将来临，为守牢节日期间首都食品安全防线，市市场监管局在此向全市食品经营者作出八个方面食品安全风险提示，请各食品经营者落实食品安全主体责任，保障首都人民群众“舌尖上的安全”。
01
严格把好进货查验关口
经营者要依法严格查验供货者主体资质、食品合格证明等材料，并做好记录。
02
严格保障食品贮存条件
经营者要确保所售
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陕西省市场监管局召开全省食品抽检重点工作部署会暨抽检任务首次推进会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
为贯彻落实市场监管总局2026年食品抽检工作整体部署要求，切实提升全省食品抽检工作质效，4月28日，省市场监管局在西安组织召开2026年全省食品抽检重点工作部署会暨抽检任务首次推进会。省局党组成员、副局长刘育民出席会议并讲话。
会议传达学习了全国食品安全抽检工作部署座谈会主要精神，对2025年食品抽检和核查处置工作情况进行了通报，安排部署了2026年食品抽检和核查处置重点工作。各
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市场监管总局重拳出击严打网络食品销售虚假宣传乱象
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
4月29日上午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。以下为发布会文字实录：
市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长王秋苹：
女士们、先生们，媒体朋友们，大家上午好！欢迎参加市场监管总局食品安全专题新闻发布会。
民以食为天，食以安为先，守护“舌尖上的安全”，是我们始终如一的使命。近日，市场监管总局正式印发《关于开展网络食品销售虚假宣传专项整治行动的通知》，决定从
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中国水产科学研究院渔机所承担的国家重点研发计划课题“南海深海鱼类生态友好型捕捞装备研制”通过现场验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
4月15日，渔机所渔业捕捞装备创新团队承担的国家重点研发计划课题“南海深海鱼类生态友好型捕捞装备研制”在上海顺利通过关键设备现场验收。验收组由东海水产研究所、上海交通大学、上海海洋大学、江苏省海洋水产研究所、中国船舶集团有限公司第七二六研究所的专家组成。
本次验收的设备主要包括数字化侦测浮标、变水层自动控制与收放设备、连续泵吸与耐压输送装置等三套设备。验收过程中，专家组听取了设备
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中国水产科学研究院黄海所在十足目甲壳动物新病毒研究领域发表重要综述
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所在水产养殖领域顶级综述期刊Reviews in Aquaculture发表了题为“Emerging Viruses in Decapod Crustaceans: A Global Review”的综述文章。
十足目甲壳动物养殖作为全球美食、优质蛋白和微营养的重要支撑，有力支持了小规模生产者的生计，保障了养殖国家的经济收益，但其可持续发展正面
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中国水产科学研究院珠江所在罗氏沼虾微塑料毒性效应及风险评估研究中取得重要进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
随着微塑料污染在全球淡水环境中日益加剧，其对水产养殖生物的健康风险已受到广泛关注。微塑料可通过摄食、呼吸等途径进入养殖生物体内，在鳃、肠道等组织中长期蓄积，并沿食物链传递，最终可能进入人体，对食品安全与公众健康构成潜在威胁。罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）是我国重要的淡水经济虾类，其健康养殖与可持续发展对保障水产品供应具有重要意义。已有研究在罗氏沼虾消化道中
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北京市农林科学院水产所在电化学氧化技术深度处理尾水中氮污染物研究领域取得重要进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
近日，北京市农林科学院水产所张清靖研究员团队在化学工程与环境科学领域国际权威期刊Chemical Engineering Journal（中科院1区 TOP期刊，IF=13.2），在线发表题为“Cathodic Fe2O3/Fe heterojunction engineering for highly selective electro-Fenton denitrification i
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作物所“锌硒二元富集小麦原粮”获FFC2026功能性食品大会“原料创新奖”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
4月23-25日，FFC（Functional Food Conference）2026功能性食品大会在杭州召开。作物所申报的“锌硒二元富集小麦籽粒原粮的大面积高效生产”项目荣获“原料创新奖”。
FFC 功能性食品大会已连续举办十七届，是国内功能性食品领域极具影响力的行业盛会。本次大会设置特邀报告、专题论坛、展览展示、新品发布及选品对接等多元板块，涵盖报告200余场、分论坛25个
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内蒙古公示2026年度中央引导地方科技发展资金拟立项项目，食品领域有61项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
食品伙伴网讯 4月28日，内蒙古自治区科技厅公示2026年度中央引导地方科技发展资金拟立项项目，其中，食品领域有61项，公示时间为4月29日至5月5日。
食品领域2026年中央引导地方科技发展资金拟立项项目汇总表
单位：万元
序号
项目名称
申报单位
项目负责人
5
工业互联网与人工智能双轮驱动的食品饮料行业智能制造管控系统构建与应用研究
内蒙古灵奕高科技
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2026年辽宁省农村科技特派专项行动计划拟立项项目公示，食品领域有这些
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-29
食品伙伴网讯 近日，辽宁省科学技术厅公示了关于2026年辽宁省农村科技特派专项行动计划拟立项项目，其中，食品领域有181项。公示期为2026年4月23日至30日。
食品领域拟立项项目清单
序号
项目名称
承担单位
负责人
1
辽宁省新民市山野菜科技特派团
中国科学院沈阳应用生态研究所
孙学凯
2
辽宁省新民市果树科技特派团
沈阳
027-87841330