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澳门市政署关注美国及英国部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
澳门市政署关注美国印第安纳州Washington县和英国德文郡Teignbridge区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局
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陕西省食药安办召开食品安全执法工作座谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
2月25日，陕西省食药安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长刘育民带队赴省公安厅环食药总队座谈交流食品安全执法工作。省公安厅环食药总队主要负责人席锋参加座谈。双方围绕进一步加强食品安全工作合作机制、行刑衔接等工作进行深入沟通和交流。
会议要求
一是健全完善合作机制。进行合作机制深度融合，搭建常态化沟通平台，定期进行交流座谈，及时共享抽检数据、案件线索等关键信息，不断提升
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解读威士忌新国标︱GB/T 11856.1-2025《烈性酒质量要求 第一部分：威士忌》
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
背景
威士忌是世界六大蒸馏酒之一，以其独特口感和产区风格属性而闻名于世。几百年来，随着东西方文化、贸易的交流和融合，威士忌文化逐渐在广袤的中国大地生根发芽。自20世纪初，中国境内就陆续建成了一批威士忌酒厂。中国威士忌产业悄然发展，并依靠我国多元的地理条件和人文内涵，逐步形成独属于中国的威士忌文化。至2024年9月，根据中国酒业协会威士忌专业委员会行业统计，国内（含中国台湾地区）已
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【营养与食品】警惕厨房中的交叉污染
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
厨房是美食诞生的地方，但同时也隐藏着诸多食品安全隐患，其中交叉污染便是一个容易被忽视的食品安全问题。
什么是交叉污染：
交叉污染指的是在食品加工、储存、运输等过程中，通过直接接触或间接接触（如通过加工设备、工具、容器、人员的手等），导致致病微生物、化学物质等污染物从一个食品转移到另一个食品的现象。
例如，用切生肉的菜板来切水果，生肉上的细菌（如沙门菌、弯曲菌等）
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年后生产经营企业如何做好复工线上交流会圆满落幕
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
助力食品行业健康发展，食品伙伴网“质量行”一定行
第二十三期 年后生产经营企业如何做好复工线上交流会圆满落幕
食品伙伴网讯 食品伙伴网，网聚食品人，食品伙伴网始终坚守“责任、务实、共赢”的经营理念，致力于用全面化、多元化、定制化的服务为广大客户提供最优化的产品方案，实现客户利益最大化。
自2022年4月8日携手各合作伙伴及行业同仁共同举办第一期质量行线上交
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今日导读：市监局回应广西一学校疑发放发霉面包；市监介入吉祥航空给乘客发过期坚果；淮安一街头出现140元一碗“天价”关东煮？当地回应（2025年02月26日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
市监局回应广西一学校疑发放发霉面包
2月24日，有网友发视频称，广西壮族自治区钦州市灵山县的某所学校，将发了霉的面包给学生吃，并质疑：保质期内发霉成这样也敢给学生吃？但该网友并未透露具体是哪所学校。2月25日，广西壮族自治区钦州市灵山县教育局工作人员称，灵山县有部分农村义务教育小学会分发营养餐，其中包含面包，营养餐中的面包都是大批量送往学校的，数量较多，“老师不可能一一检查”，如
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科学家破解大豆发育“基因密码”助力精准分子育种
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
大豆是人类与家畜植物性蛋白质和油的重要来源。目前，利用分子设计育种策略加速大豆育种颇为重要，而揭示关键基因和大豆器官发育的调控网络则对分子设计育种至关重要。
中国科学院遗传与发育生物学研究所田志喜研究团队与合作者，开创性地构建了宏观-单细胞-空间三级转录解析体系。研究基于314份全器官样本的Bulk RNA-seq大数据，锁定器官发育阶段和关键器官的特征基因；继而运用snRNA-
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山东省农业科学院玉米所承担的中央引导地方科技发展资金项目顺利通过验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
2月20日，受山东省科学技术厅委托，由玉米所主持的中央引导地方科技发展资金项目“籽粒机收玉米新品种鲁单608全程机械化生产技术集成与示范”结题验收会在济南召开。院科技管理处副处长韩宗福、玉米所所长齐世军及项目组成员参加会议，会议由齐世军主持。
验收专家组由山东省农业技术推广中心江平研究员、青岛农业大学刘树堂教授、山东省农业机械推广总站侯献伟高级工程师、山东省种子管理总站吕建华研究
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山东省农业科学院农产品所承担的中央引导地方科技发展专项资金项目通过验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
2月20日，受山东省科学技术厅委托，由我院农产品加工与营养研究所主持的中央引导地方科技发展专项资金项目“肉牛肉羊健康养殖及屠宰分割加工技术研发与推广应用”结题验收会在济南召开。所领导、所科技管理科及项目组成员参加了会议，会议由科技管理科崔文甲主任主持。
验收专家组由山东省畜牧局畜产品质量安全中心李俊玲研究员、中国农业科学院饲料所马涛研究员、南京农业大学张艳丽教授、河北农业大学段春
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河北省着力推进主粮作物重大病虫害科学高效防控工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-26
为着力研究破解小麦、玉米等主粮作物重大病虫害科学高效防控难题，切实保障粮食生产安全，河北省植保植检总站联合河北农业大学植保学院、省农林科学院植保所，于2月21日在河北农业大学召开河北省主粮作物重大病虫害科学高效防控座谈会。本次会议特邀农业农村部巡视组组长王福祥、农业农村部种植业司植保植检处处长常雪艳、全国农技中心防治处处长郭永旺到会指导。省农业农村厅党组成员、副厅长孙晨光出席会议并作总结
027-87841330