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市场监管总局深入推进食品抽检核查处置创新试点工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
今年年初，市场监管总局选取部分省份开展食品抽检核查处置创新工作试点，指导各地立足辖区监管实际，因地制宜探索核查处置新模式。试点工作采取总局出题与各地申报相结合方式，梳理研究核查处置实践中的堵点难点问题，形成9项创新试点内容，由各试点省份组织开展实践探索。市场监管总局通过专题调研、经验交流，总结提炼可复制可推广的实践路径，当前，部分试点已取得阶段性成效。
江西省市场监管局坚持风险管
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食品安全宣传周 || 进口食用植物油海关检验检疫监管要求介绍
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
成都海关以食品安全“四个最严”重要要求为根本遵循，开展进口食品“国门守护”行动，持续强化进口食品全链条监管，保障优质安全食品进口，护航进口食品贸易高速发展，守护消费者“舌尖上的安全”。进口食用植物油已成为四川食用油市场的重要补充，现对海关检验检疫监管进口植物油要求及流程进行介绍。
一
企业资质要求
（一）境外生产企业注册
向中国境内出口食用植物油的境外生
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海关科普|进境水果检验检疫监管知多少
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
1.水果的准入。
拟进口的水果须在海关总署网站公布的《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家/地区名录》内（例如目前菲律宾的榴莲在该名录中则允许进口，缅甸的榴莲不在该名录中则不允许进口）。此外，对境外水果果园、包装厂等企业有注册登记要求的，需从批准的企业进口。
2.进境口岸资质。
进口水果应当从海关总署指定的监管场地入境，确保进境过程有完善的防疫保障。目前浙
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这些“伪装者”可能就在你家餐桌上
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
外形酷似食材，误食暗藏风险。一些有毒物种外观与日常食物高度相似，混迹于香料、海产或路边绿化之中，一不留神就可能端上餐桌。
从炖肉锅里捞出一枚“八角”，一数竟有13个角——这是有毒莽草，误食可致头晕呕吐，量大甚至危及生命；买墨鱼时袋子里却混进一只赠品“小花蟹”，炒熟才发现是红斑斗蟹，体内可能富集河豚毒素，普通烹饪难以去除；入秋后路边掉落的“板栗”别乱捡，那很可能是马栗，误食会引发恶
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答复|关于食品委托生产及责任界定的咨询函
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
咨询内容：
老师好！根据《食品委托生产监督管理办法》（总局令第113号，2026年12月1日施行）相关规定对具备盗质的生产企业授权商标使用并参与产品包装设计并提供设计方案，但不参与产品配方、工艺、生产、质控等核心生产环节，是否构成《办法》规定的食品委托生产行为？ 恳请贵局结合新规及监管实操标准予以明确答复。
答复内容：
您好，您咨询的问题回复如下：
《食
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市场监管总局发布13项食品快速检测方法
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
近日，市场监管总局发布13项食品快速检测方法。
此次发布的13项快检方法可快速筛查蔬菜水果中三唑磷、百菌清、噻虫嗪等农药残留，畜禽肉及乳制品中地塞米松、安乃近、氟尼辛等激素类、抗炎类药物残留，蜂蜜、水产品中氯霉素、链霉素等抗生素残留共18种风险物质。相较于实验室检测，快检方法操作简便、耗时短，可用于农贸批发市场、超市、餐饮单位开展现场快速检测，实现食品安全风险早发现、早预警。
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青岛市市场监管局开展保健类食品领域突出问题专项整治“板凳会”活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，深入基层、贴近群众，坚持开门搞整治，畅通民意反馈渠道，近日，青岛市市场监管局会同市南区市场监管局，围绕保健类食品领域突出问题专项整治工作，在中山路街道开展“板凳会”主题活动，通报整治工作成效，主动接受群众监督评议，广泛倾听群众意见，纵深推进保健类食品领域集中整治工作。市南区纪委监委派驻第三纪检监察组、中山路街道纪工委、中山路街道经济发展中心和
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难溶营养素搭载“特制快车”实现稳定输送
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
近日，中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队构建了一种食品级各向异性颗粒载体，可将姜黄素和白藜芦醇分区装载于同一颗粒的两侧，实现协同增效。相关成果发表在《先进复合与杂化材料（Advanced Composites and Hybrid Materials）》上。
姜黄素、白藜芦醇等多酚类物质具有抗氧化、抗炎等健康功效，但因水溶性差、吸收率低，在食品应用中受限
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基因组调控盲肠菌群驱动鸭子“囤膘”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养创新团队揭示了鸭基因组调控盲肠菌群定殖和驱动脂肪沉积的分子机理。相关研究成果发表在《基因组生物学（Genome Biology）》上。
长期以来，脂质代谢被认为主要受基因组与营养摄入调控，而肠道微生物在能量重编程中的作用也日益凸显，但微生物与宿主互作塑造菌群结构并驱动脂肪沉积的机理仍是未解之谜。
该研究绘制了高精度的鸭基
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中国水产科学研究院黄海所在海水贝类养殖生物源酸化研究领域取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-09-28
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所在水产养殖领域综述期刊 Reviews in Aquaculture 发表了题为“Present but overlooked: Biogenic acidification in aquaculture waters and its implication for mollusc mariculture”的综述文章。
贝类养殖是全球优质蛋白
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