-
芜湖市“六郎河蟹”喜获国家地理标志产品认定
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
近日，国家知识产权局发布公告，正式批准安徽省芜湖市湾沚区“六郎河蟹”为国家地理标志产品，标志着其品质与地域独特性获国家认可。截至目前，芜湖市共有地理标志产品2.5件。
彰显独特优势。六郎河蟹产自湾沚区六郎镇及其周边水域，得益于当地得天独厚的生态环境——地处水网密布的长江下游，水质清澈、水草丰茂，加之温润的气候条件，为河蟹提供了理想的生长环境。养殖户传承“生态优先”理念，采用“种草
-
六安市局开展订餐服务合同格式条款排查 剑指“霸王条款”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
近日，六安市局结合市场消费环境大排查，在辖区内开展订餐服务合同格式条款排查，剑指“霸王条款”，严厉打击利用订餐服务合同格式条款侵害消费者合法权益违法行为。
一是上下联动，通力协作。此次开展订餐服务合同排查力度大、范围广，市、县、所三级市场监管部门联动，深入各大餐饮领域，全面排查订餐服务合同格式条款存在的违法违规问题，建立健全信息共享和执法联动机制，增强执法威慑力。
二是
-
淮北市委副书记、市长蒋曦调研食品生产企业时强调因地制宜发展特色产业
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
4月9日，淮北市委副书记、市长蒋曦前往相山区和杜集区，调研乡村产业发展等工作。他强调，要依托资源禀赋，因地制宜发展特色产业，推动乡村全面振兴。副市长陈英，市政府秘书长郭海磊参加。
在淮北统御食品科技有限公司，蒋曦走进企业展厅，看产品、问研发，对企业良好发展势头给予充分肯定，希望企业主动适应消费升级新方向、新趋势，勇于开拓创新，加大研发投入，不断推出更多符合市场需求的绿色健康食品，
-
湘潭：调研“花石豆腐”地理标志生产企业
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
4月8日，湘潭市市场监管局前往湖南忆湘食品有限公司开展调研指导，重点考察湘潭市新获批地理标志“花石豆腐”相关生产企业的生产经营状况以及专用标志使用情况。
2024年10月，“花石豆腐”经国家知识产权局核准注册为地理标志证明商标。该产品精选蛋白质含量35%以上的优质大豆，结合当地十八罗汉山特有石磨工艺和山泉水精制而成，具有豆香浓郁、质地细腻、口感嫩滑等独特品质，深受消费者喜爱。此次
-
中国台湾修订食品中氯霉素类兽药残留检验方法
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
2025年4月9日，中国台湾“卫福部食药署”发布卫授食字第1141900438号通知，修订食品中动物用药残留量检验方法-氯霉素类抗生素的检验。发布之日实施。主要内容：
适用范围增加脂肪中氯霉素的检测及检液的调制扩增脂肪基质；
试药增列乙腈及氯化钠；
附注增列各氯霉素类抗生素于脂肪的定量极限为0.00015mg/kg；
增列参考层析图谱。
-
科普知识│自制鲜榨果汁健康指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
随着春季气温回升，许多人喜欢在家自制鲜榨果汁，日常上班或者外出游玩都是不错的健康饮品，自制果汁需注意以下的事项：
一、饮用时间要合适
饮用果汁最好是在早餐时，果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可以刺激食欲、有助于消化，可作为开胃和补充营养的食品。空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃部不适。
早午餐两餐之间也适宜喝果汁。果汁中特别富含钾、铁、硒、铬
-
【应急指导】河北省发布当前大风期间露地蔬菜应急减灾措施建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
受蒙古国东移南下冷空气影响，4月11日～13日河北省从北到南普遍出现了大风降温，个别地点高达10级以上。本次大风降温过程对春茬露地蔬菜，尤其是处于小拱棚定植缓苗期的蔬菜造成一定程度危害，部分小拱棚被风刮开危害较重。4月13日，省农业农村厅特色产业处（站）、省露地蔬菜创新团队联合发布了防灾减灾措施建议。
一、处于小拱棚阶段的露地蔬菜
1.及时查看并修复加固小拱棚。大风期间，
-
第八届食品科技创新论坛食品科技创新奖获奖项目及单位展示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
食品伙伴网讯 科技创新是食品行业发展的驱动力已成全球共识。近年来，中国食品领域科研投入持续加大，食品科技创新体系不断完善，创新能力不断增强，新经济、新业态、新模式和新产品不断涌现。食品工业是劳动密集型产业，向营养健康转型是大趋势。随着消费需求及饮食习惯的改变，推动食品行业变革，科技创新已经成为食品产业满足消费需求的一个重要手段。
科技创新是现代企业发展的核心价值，“食品科技创新
-
厌氧氨氧化菌快速培养方案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
近日，农业农村部成都沼气科学研究所畜禽粪污能源化利用与污染控制创新团队研究揭示了厌氧氨氧化菌通过团聚调控氮代谢通路，继而提高氮代谢活性、促进其生长的分子机制，为突破厌氧氨氧化工艺菌种难以获取的技术瓶颈奠定了理论基础。相关研究成果发表在《化学工程杂志（Chemical Engineering Journal）》。
厌氧氨氧化工艺是一种经济高效、绿色环保的废水生物脱氮技术，但由于厌氧
-
水稻穗数精准感知网络
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-14
近日，中国水稻研究所稻田生态与资源利用团队研究构建了新型穗特征定位感知网络，实现田间高通量水稻穗计数，为高通量表型平台的构建和大规模育种筛选场景提供了重要技术基础。相关研究成果在线发布在《植物表型组学（Plant Phenomics）》上。
单位面积穗数作为水稻产量构成的核心农艺性状指标，其精准量化对作物表型分析和产量预测具有重要意义。然而，当前穗数识别方法受限于地物分辨率不足和
027-87841330