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香港食安中心公布第二次总膳食研究有关硝酸盐和亚硝酸盐的结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月十日公布香港第二次总膳食研究的第二份报告。该报告就食物中的硝酸盐和亚硝酸盐含量，以及相关的膳食摄入量进行研究。结果显示，本港整体成年人口和较年轻群组从膳食摄入硝酸盐和亚硝酸盐的分量，分别处于每日可摄入量参考范围内和低于每日可摄入量，对一般市民的健康构成即时风险或影响的机会不大。
硝酸盐和亚硝酸盐在环境中普遍存在，亦可于动物和人体内产生。
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9项举措！市场监管总局支持计量产业园建设
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
5月28日，市场监管总局印发《关于支持计量产业园建设的若干措施》（以下简称《若干措施》），围绕4个方面提出9项具体措施，助力计量产业园建设。
在优化行政审批流程方面
鼓励和支持计量产业园所在省（区、市）的计量技术机构，积极申请成为相关领域的国家型式评价实验室。根据实际需求和申请，市场监管总局可将计量产业园内二级标准物质定级鉴定审批权下放至计量产业园所在的省级市场监管部门实
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健康吃水产品，这些吃法和要点别错过 | 吃出健康来
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
在美食的世界里，水产品堪称餐桌上的“营养黄金”。鱼、虾、贝类等水产品种类多样，营养丰富，是优质蛋白质、多不饱和脂肪酸和微量营养素的良好食物来源，能为我们的身体提供不可或缺的营养支持。
建议每周摄入鱼、虾、贝类等水产品1~2次，成年人的摄入量为300~500克。对儿童、孕妇、乳母、老年人群来说，适当增加水产品摄入，有助于满足特殊阶段的营养需求。
水产品能量较低、饱和脂肪酸较
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全市推广！宁波推进食用农产品原产地赋码
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
6月10日，宁波市食用农产品原产地赋码工作推进会在镇海区举行，旨在凝聚多方合力，以原产地赋码为核心，打造“数字赋能+全链追溯+产销协同”模型，推动实现特色食用农产品源头规范管理、风险精准防控、责任动态追溯、产销协同增效。下步，宁波将向全市符合条件的食用农产品推广应用原产地赋码。
活动现场
现场揭牌成立“宁波市原产地赋码产业联盟”。该联盟由特色农产品企业、产供销平台、溯源平
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徐州市高新区市场监管局召开夏季高风险食品安全分析会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
夏季是食品安全问题易发、高发季节，为进一步消除高风险食品质量安全风险隐患，有效落实企业食品安全主体责任，近日，徐州市高新区市场监管局召开了全区高风险食品安全分析会。
会议通报了近三年糕点、调味面制品行业监督抽检情况，对不合格项目逐项进行分析，提出应对措施。围绕标准制定的意义及适用范围、食品生产企业的设施设备管理、生产过程食品安全控制、相关制度建立等方面，对《食品安全国家标准 糕点
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邯郸市市场监管部门圆满完成2025年全市高考期间食品安全保障工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
邯郸市市场监管部门充分发挥职能作用，精心组织、周密安排，强化措施、全程监督，圆满完成2025年全市高考期间食品安全保障工作，为全市92098名高考学子和全体考务人员营造了安全放心的饮食环境。
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加强组织领导，严格落实责任
提前谋划、周密部署，市局成立由主要领导任组长的保障工作领导小组，召开专题部署会议，制定具体保障工作方案，在全市21个考区、48个考点，分别成立
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致邯郸市食用农产品集中交易市场开办者及销售者的提醒告知书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
全市食用农产品集中交易市场开办者、食用农产品销售者：
为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规要求，进一步规范食用农产品市场销售行为，维护放心安全消费环境，现对全市食用农产品集中交易市场和食用农产品销售者提醒告知如下：
一、食用农产品集中交易市场开办者法定义务
1.严格销售者入场关。 市场开办者要建立入场销售者档案，签
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开封蚝油容易变质？食用安全性如何？检测数据看过来！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
俗话说：“一勺蚝油，尝遍天下鲜。”
蚝油是烹饪中常用的调味品
能为菜肴增添鲜味与色泽
然而，在日常生活中
人们使用蚝油时
往往用量较少或频率不高
这就带来一个问题：
开封后的蚝油长期食用
是否存在安全隐患？
食安君说
蚝油开封后长时间储存可能会滋生细菌、霉菌等微生物，霉菌可能产生黄曲霉毒素，？对肝脏造成损害；
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首批快检全部合格！鹿寨县强化豇豆监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
豇豆是百姓餐桌上常见的蔬菜之一，当前正值豇豆上市时节，为进一步加强豇豆质量安全监管，守护群众“菜篮子”安全，近日，鹿寨县市场监管局组织开展规范市场豇豆质量安全监管。
鹿寨县市场监管局针对豇豆收购、销售环节，制定专项工作方案，设置快速检测组、现场协调处置组、应急处置组，构建“筛查—执法—应急”无缝衔接的闭环监管模式，覆盖全县豇豆收购点，确保风险隐患早发现、早处置、早化解。
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唐山市市场监督管理局关于规范肉制品生产经营行为提醒告知书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
全市肉制品生产经营者：
为筑牢食品安全防线，切实保障人民群众肉制品食用安全，针对肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等问题，唐山市市场监管系统在全市范围内开展制售假劣肉制品专项整治行动，以“零容忍”态度严厉打击肉制品违法行为。现就肉制品生产经营行为提醒告知如下。
一、严禁采购和使用病死、毒死或者死因不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉、走私入境的冻品肉等加工制售肉制品。
027-87841330