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聚焦专业提升！江苏省市场监管局举办保健食品“双员”实训班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
为深化特殊食品领域审管有效衔接，进一步提升我省保健食品监管、审查专业化水平，近日，省市场监管局在泰州靖江举办全省保健食品安全检查员暨生产许可审查员实训班。
本次实训聚集监管与许可审查核心需求，邀请市场监管总局特殊食品司、省疾病预防控制中心、南京师范大学等有关专家以及基层监管业务骨干，系统设计“理论+实践”双轨课程体系，内容涵盖保健食品生产工艺全流程解析、质量管理体系构建与运行规范
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黄麻纳米纤维素可成益生菌“防护盾”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
近日，中国农业科学院麻类研究所功能因子利用与生物合成创新团队研究发现，黄麻纳米纤维素作为一种新型膳食纤维，可有效保护鼠李糖乳杆菌在热、氧化应激和抗生素胁迫下保持益生菌活性的机制。相关研究成果发表在《国际生物大分子杂志（International Journal of Biological Macromolecules）》上。
鼠李糖乳杆菌作为一种常见的功能性益生菌，在菌群调节、免
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研究破解马传贫疫苗致弱关键因素
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
近日，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所首次揭示了马传染性贫血病毒疫苗株通过精细调控NLRP3炎症小体通路减弱宿主炎症反应的关键分子机制。相关研究成果发表在《公共图书馆？病原（PloSPathogens）》上。
弱毒疫苗株是由一株强毒株经体内、体外长期培育驯化制备而成。其祖代强毒株对马和驴100%致死，发病动物表现为各组织器官强烈的炎症反应。而弱毒疫苗接种后不引起组织器官的炎症风暴，
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湖南省农业科学院加工所制定的湘南“供粤港澳”蔬菜贮运保鲜系列标准正式发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
近日，院农产品加工与质量安全研究所牵头制定的《香芋速冻加工技术规程》（T/XJY 0063-2025）、《黑木耳干制加工技术规程》（T/XJY 0064-2025）、《菜心冷链物流技术规程》（T/XJY 0065-2025）3项团体标准在全国团体标准信息网正式发布。此前，该所还牵头制定并发布了《鲜切蔬菜生产通用技术规程》（HNNY448-2024）和《杏鲍菇初加工技术规程》（HNNY43
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湖南省农业科学院茶叶所在茶氨酸合成的复合调控机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
近日，湖南省农业科学院茶叶所茶树杂种优势利用团队在植物学领域一区TOP期刊Plant Biotechnology Journal （IF: 10.5）上发表题为“CsMYB213-CsbHLH35 module regulates theanine biosynthesis in tea plants （Camellia sinensis L.）”的研究论文。青年科研人员谢念祠博士为论
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院士专家齐聚佳木斯 共商粮油作物产能提升之策——科技赋能粮油作物大面积单产提升研讨会成功召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
6月29日，中国农学会在黑龙江省佳木斯市举办科技赋能粮油作物大面积单产提升研讨会，来自全国农技中心、中国农科院、中国农大以及东北、黄淮海地区8个粮食主产省区的专家学者、佳木斯市基层农技推广人员及种粮大户和新型农业经营主体代表约80余人参加活动。与会人员围绕粮食主产区粮油作物大面积单产提升的核心科技需求，聚焦良田、良种、良机、良法深度融合，认真研讨交流，探求科技赋能大面积单产提升的主要路径
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全国农技中心组织西南地区玉米—大豆大面积单产提升技术现场观摩会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
当前正值玉米大豆夏管关键期，为加快推进西南地区玉米—大豆大面积单产提升技术落地见效，6月26日，全国农技中心在云南省会泽县组织召开西南地区玉米—大豆大面积单产提升技术现场观摩会，交流技术研究与集成阶段性进展，分析关键技术瓶颈与大面积提单产梗阻，研讨下一步攻关方向和工作重点，推动科研成果向生产端加速转化。国家重点研发计划“西南地区玉米、大豆、油菜、水稻大面积单产提升关键技术集成与示范”项目
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巴克夏猪生产性能及肉质品鉴研讨会在山东畜禽未来种业国际交流中心召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
6月26日，为深入交流美系巴克夏原种猪的生产与肉品质性能，探讨巴克夏猪的选育及推广应用方案，山东省农业科学院畜牧兽医研究所与山东农科种业科技有限公司联合主办的巴克夏猪生产性能及肉质品鉴研讨会在济南市钢城区召开。
山东省农业科学院党委委员、副院长、山东省生猪产业技术体系首席专家吴家强，济南市钢城区委常委、副区长张合峰，省畜牧总站站长孔雷，济南市农业农村局种业处副处长季自平、畜牧处副
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药食同源核心功效及高潜力成分研究热点TOP6，功能性食品开发必选方向！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
据InnovaMarketInsights监测数据显示，2023年全球功能性食品新品中，每3款就有1款添加“传统药用成分”，其中药食同源物质因“作用机理可解释性强”成为研发焦点。那么，如何从传统药食同源宝库中挖掘差异化的科学支点？
本文基于近3年392篇SCI论文及临床试验数据，系统拆解全球科研界高度关注的药食同源六大核心功效方向及其对应的高潜力物质，为功能性食品研发提供前沿参
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2025年第二批河南省科技攻关计划项目结项验收结果公示 食品领域有这些
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
食品伙伴网讯 近日，河南省科学技术厅公示了2025年第二批省科技攻关计划项目结项验收结果，其中，食品领域有206项。公示期5个工作日（2025年6月26日—7月2日）。
食品领域2025年第二批省科技攻关计划项目结项验收结果公示清单
序号
项目编号
项目名称
承担单位
验收结果
5
242102110154
基于间作的花生甜菜夜蛾生态调控技术开
027-87841330