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从单细胞视角预测和解析水稻复杂性状调控
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
7月9日，中国农业科学院生物技术研究所作物耐逆性调控与改良创新团队联合国内外研究机构，构建了首个水稻多器官单细胞多组学图谱，系统解析了细胞类型的功能及其对复杂性状的调控作用，并预测和挖掘出多个细胞类型特异的性状调控基因，为水稻设计育种提供了细胞水平特异候选靶点。相关研究成果发表在《自然（Nature）》上。
单细胞组学是近年来生命科学领域的一项重要技术突破，对揭示细胞间的异质性，
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美国奶牛因“偷奶”导致H5N1流感大暴发
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究发现，奶牛因其特有的“偷奶”行为导致H5N1流感在美国牛场大暴发，相关研究成果发表在《国家科学评论（National Science Review）》上。
H5N1亚型高致病性禽流感是重要的人兽共患病。2021年以来，一种新型H5N1病毒在全球多个国家引发上万起家禽和野鸟疫情。2024年3月，H5N1病毒在美国感染奶牛，导致其17个州的10
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同义突变通过表观转录调控机制决定黄瓜驯化性状
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
7月1日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所与深圳农业基因组研究所联合国内外研究机构首次在遗传上证明了同义突变可通过改变m6A修饰和mRNA结构构象调控作物的驯化性状。研究结果挑战了传统认知，凸显出同义突变在作物改良策略中的重要价值，为作物改良开辟新的路径。相关成果发表在《细胞（cell）》上。
同义突变由于不影响蛋白质功能而长期被视为“沉默突变”，然而在多细胞生物中同义突变是否能调控
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小麦远缘杂交抗白粉病研究获进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
小麦白粉病影响小麦的产量与品质，利用寄主抗性是控制这一病害的有效措施。黑麦是小麦的近缘属，具有抗病、耐逆、生物产量高等特性，蕴含丰富的可用于小麦遗传改良的优异基因。六倍体小黑麦是由小麦和黑麦经远缘杂交育成的双二倍体新物种，是将黑麦优良基因转入小麦的理想中间材料。
中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心科研人员利用六倍体小黑麦和小麦育种系杂交，通过分子细胞遗传学鉴定，创制
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南海所首次基于环境DNA揭示中华鲎关键栖息地底栖生物 群落空间格局
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
全球对生物多样性保护的关注度持续攀升，然而传统监测方法在时效、成本投入、规模覆盖方面存在显著局限，环境DNA（Environmental DNA, eDNA）技术逐渐成为支持濒危物种资源监测、栖息地跨时空尺度评估、推动实现政策目标的关键技术。中国水产科学研究院南海水产研究所中华鲎保护科研团队基于环境DNA技术，结合群落装配、互作网络、生态位分化、物种溯源等分析技术，深入剖析中华鲎关键栖息
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中国水产科学研究院淡水中心在中华绒螯蟹实时轻量化形态溯源研究上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业经济和信息研究室、国家数字渔业淡水养殖专业创新分中心团队在中华绒螯蟹实时轻量化形态溯源研究上取得新进展。
中华绒螯蟹（河蟹）养殖过程中存在产地假冒（如“洗澡蟹”）问题，传统溯源方法（形态学检测、生化指标分析）效率低、对经验强依赖且精准追溯成本高。本研究提出基于深度学习的二阶段溯源框架，实现高效实时产地鉴定。通过采集江苏省中华绒螯蟹5大主
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淡水中心在国际标准制定方面取得新的突破
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，我国牵头制定的渔业和水产养殖领域碳足迹国际标准《水产品碳足迹 大型藻类产品种类规则》正式发布，该标准是渔业和水产养殖领域（ISO/TC 234）首个中国主导制定的国际标准，其顺利发布是我国在碳足迹国际标准化领域工作的重大突破。
该标准由中国、意大利、挪威、冰岛、荷兰、印度、摩洛哥、韩国、伊朗九国专家共同参与研制，规定了大型藻类产品相关的碳足迹计算要求，适用于大型藻类全价值链
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中国水产科学研究院淡水中心在稻渔综合种养生源要素循环机制研究上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，淡水渔业研究中心渔农综合种养创新团队、国家大宗淡水鱼产业技术体系养殖新模式岗位在稻渔综合种养中稻田土壤生源要素迁移转化过程研究上取得新进展。
稻渔综合种养作为生态循环农业的代表，在提高农业生态系统稳定性和保障粮食供给中做出重要贡献。本研究通过宏基因组学分析，明确了稻鲤综合种养对稻田土壤中微生物介导的甲烷（CH4）、氮（N）、硫（S）和磷（P）循环过程的生态学影响，并尝试解析
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北京市农林科学院加工所农产品采后生理团队揭示UV-C对番茄果实采后成熟衰老的调控新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，北京市农林科学院加工所农产品采后生理团队在生物学国际知名期刊《Plant Biotechnology Journal》（IF: 10.5，中科院1区）在线发表题为“Transcriptomic and epigenetic signatures of tomato fruit after postharvest UV-C irradiation are associated wit
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山东省农业科学院质标所在中科院一区期刊《Food Chemistry》上系统报道了三种新型杀菌剂在葡萄种植和加工过程中农药残留及代谢规律
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，质标所农产品质量安全评价与控制团队在中科院一区期刊Food Chemistry（IF=9.8）杂志在线发表题为“Dissipation and metabolism of fluxapyroxad, oxathiapiprolin and penthiopyrad in grapes: A comprehensive risk assessment from field to ra
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