-
为什么现在的汤圆和过去的不一样了？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-09
无论是否愿意，所有人都在被时代裹挟着前进。销声匿迹的BB机，机械按键的手机，开机就能直接看节目的电视……无论好坏，很多东西都在悄然发生着变化，汤圆也一样。
如今的速冻汤圆，和过去自己动手做的汤圆已经有很大区别。过去自己做的汤圆，稍微不注意火候或者冷冻时间久了，就容易煮散、浑汤或开裂，影响口感。这是由于糯米本身吸水性和保水性较差，缺少筋力造成的，单纯靠改进制作工艺，提升的空间有
-
年度盘点|2024年食品行业十大食品安全事件
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-09
食品伙伴网讯 2024年，食品行业有一些食品安全事件引发舆情关注，食品伙伴网整理盘点了十大食品安全事件，如下：
1、胖东来员工“尝面”事件
2024年2月中旬，胖东来员工“尝面”事件引发舆论关注。
2024年2月15日，网曝河南许昌胖东来美食城员工悄摸蹲下尝面后，未清洗筷子在锅里搅拌，引发广泛关注。
2024年2月16日，胖东来发布关于“美食城员工制作员
-
全国建筑钢材价格持稳运行 成交氛围冷清
来源:中钢网 发布日期:2025-02-09
今日国内建筑钢材价格延续持稳运行，市场成交氛围清淡。具体来看：早盘国内城市现货价格整体暂稳，市场贸易商陆续复工，但多数工地将于元宵后集中复产，目前市场成交氛围偏冷清，成交寥寥。1、广东省21家短流程生产企业复产情况调研，除个别企业在正月初九至初十左右已经开始生产外，其余主要企业基本还是选择在正月十五过后才陆续复产。2、中钢协：1月下旬，重点统计钢铁企业共生产粗钢2320万吨，平均日产210.9万吨
-
食品资讯春节假期热闻（2025.01.26—02.08）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-08
春节假期，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯春节假期热闻（2025.01.26—02.08）带您了解食品行业热点。
一、国内热闻
1、通知·公告
市场监管总局关于印发市场监管行政违法行为首违不罚、轻微免罚清单（一）的通知
为落实《国务院关于进一步规范和监督罚款设定与实施的指导意见》（国发〔2024〕5号）要求，深入践行监管为民理念，积极推行服务型执法，规范涉企执法行为
-
新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）今日起实施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-08
食品伙伴网讯 新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）今日（2025年2月8日）起正式实施，使用10年的2014版标准行就此废止。
食品添加剂定义
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂、营养强化剂也包括在内。根据201
-
全国春季田管暨春耕备耕工作视频会议强调 早部署早行动全力以赴抓好春季农业生产各项工作 坚决打好夺取全年粮油丰收第一仗
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-08
本网讯 2月7日，农业农村部召开全国春季田管暨春耕备耕工作视频会议，部党组书记、部长韩俊出席会议并讲话。会议强调，要深入学习贯彻习近平总书记重要讲话和重要指示精神，落实党中央、国务院决策部署，切实扛起政治责任，早部署早行动，扎实推进春季田管、春耕备耕等工作，打牢夏季和全年粮油丰收的基础，为促进经济社会高质量发展提供强有力支撑。
会议指出，党中央、国务院高度重视今年农业生产，习近平
-
GB 19644-2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》正式实施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-08
食品伙伴网讯 2024年2月8日，国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644-2024，以下简称“新版标准”）正式实施。标准一经发布，便引起社会广泛的关注，尤其对于原料要求的更改。下面食品伙伴网带大家了解一下标准的主要变化。
变化一：标准名称调整明晰
新版标准将名称修订为《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》，这一改动使
-
西安市未央区市监局：强化五项举措，提升食安抽检监测效能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-08
2024年，西安市未央区市场监管局以服务辖区食品产业高质量发展、营造安全放心食品消费环境为出发点，以提升食品安全风险防控能力为落脚点，坚持问题导向，强化风险防控，统筹做好国、省、市、区食品安全抽检及核查处置任务，督导生产经营主体落实食品安全主体责任，着力增强食品抽检监测实效，全力守护辖区群众“舌尖上的食品安全”。
坚持问题导向，增强监管靶向性
充分发挥抽检检测在食品安全监
-
广元市市场监督管理局关于食品生产企业和小作坊复工复产食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-08
春节假期已结束，全市食品生产企业和小作坊即将陆续复工复产。为切实筑牢市民“舌尖上的安全”防线，扎实推进节后复工复产阶段的食品安全保障工作，现对我市食品生产主体提示如下：
01
强化主体责任落实
严格依照《四川省食品安全条例》《四川省食品小作坊管理办法》全面夯实食品生产主体责任。各企业和小作坊务必将专业食品安全管理人员配备到位，严格落实“日管控、周排查、月调度”常态
-
2024年民生项目巡礼③｜特殊食品“护苗助老”关爱行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-08
编者按
民之所盼，政之所向。2024年，苏州市市场监管局聚焦群众所需所盼，推出十项民生项目。这些项目犹如点点星光，散落在日常的角角落落，从关乎舌尖安全的食品安全监管，到守护出行平安的电梯安全监管；从维护消费者权益的市场秩序整治，到关乎生命健康的关键领域……桩桩件件，力求把准市民生活的脉搏，化解痛点、疏通堵点。这些项目凝聚着市场监管人的心血与担当，承载着人民群众对美好生活的向往。
027-87841330