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深度解析：功能性乳饮料的核心成分与稳定性保障方案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
食品伙伴网讯 随着健康消费需求的细化，功能性乳饮料已成为乳制品市场的主流赛道之一。一款优质的功能性乳饮料，不仅需要搭载有效的功效成分，更要通过科学的成分搭配与加工技术，确保产品在货架期内的稳定性与口感一致性。今天，我们就从成分构成、成分作用与影响、稳定性保障方案三大方面，拆解功能性乳饮料的研发逻辑。
01
功能性乳饮料的成分分类
功能性乳饮料的成分体系可分为基础
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宁夏自治区市场监管部门闻令而动 集中出击全力保障“舌尖上的年味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
春节将至，为保障人民群众饮食安全，营造放心、安全的节日消费环境，宁夏自治区市场监管厅统筹部署，强化部门联查联办，全区上下协同发力，加大监督检查力度，集中力量开展节日食品安全专项检查。
各地紧盯节日消费特点，以食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市、大型餐饮服务单位等为重点场所，加大酒类、肉制品、乳制品、食用油等节日热销食品的监督检查力度；紧盯原料采购、加工操作等重点环节，强化养
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四川天府新区组织召开食品安全委员会专题会议 研究进一步强化食品安全全链条监管工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
2月12日，四川天府新区组织召开食品安全委员会专题会议。会议传达并解读省食安委《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》，明确新区食安委成员单位责任分工，有关部门和街道结合食品安全全链条监管作交流发言。新区党工委委员、管委会副主任、食安委主任葛凌出席会议并讲话，食安委各成员单位分管负责同志和各街道有关负责同志共40余人参加会议。
会议强调
食品安全责任重大、使命在肩，
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安庆市市场监管局组织开展2026年春节“年夜饭”食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
新春将至，年味渐浓。为保障2026年春节期间“年夜饭”食品安全，连日来，安庆市市场监管局组织全市市场监管部门开展“年夜饭”食品安全专项检查，用严格的监管守护群众“舌尖上的团圆”。
精心部署
筑牢食安防线
基层监管部门对“年夜饭”承办单位进行摸底登记，掌握“年夜饭”预订餐次、桌数等信息，通过签订食品安全承诺书、开展责任约谈、举办专题培训等举措，督促承办餐饮单位严格落
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三门峡市：强化食品流通监管 守护“舌尖上的年味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
2026年新春佳节即将来临，为进一步规范节日市场秩序，守护广大群众食品安全，连日来，三门峡市市场监管系统积极行动，紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等民生关切，多措并举抓监管，履职尽责保民生，切实加强流通环节食品安全监管，努力确保人民群众平安舒心过节。
一是强化重点监管。根据节日期间食品消费特点，聚焦农贸市场、商场超市、年货摊位、农村大集等重点场所，以米面粮油、肉制品、水果蔬菜、
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市监护航“安心年”丨贵阳市市场监督管理局开展节前腌腊制品检查 守护春节“烟火气”与“安全感”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
为切实保障春节期间食品安全，让市民买得放心、吃得安心，贵阳市市场监督管理局节前针对市场消费量大的腊肉、香肠等节令性腌腊制品，在全市范围内组织开展了专项监督检查行动。
本次专项检查聚焦腊肉、香肠等季节性热销食品，贯穿“生产—流通—抽检”三大环节，实施全过程、穿透式监管。
在生产环节
执法人员对贵阳吉品风味食品有限公司、贵阳花溪庆渝食品有限公司等腌腊肉制品生产企业、小
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天水市食品安全委员会办公室发布2026年春节食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
2026年春节将至，外出旅游与本地聚餐需求集中释放，各类食品消费数量成倍激增。为切实保障节日期间食品安全，防范系统性风险，让广大消费者度过平安祥和的节日，天水市食品安全委员会办公室温馨提示如下：
01
选购食品查仔细
选购食品要选择证照齐全、贮存条件良好的正规商场、超市和农贸市场。购买预包装食品需仔细查验外包装，查看包装标识是否标明食品名称、生产企业名称及地址、配
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广西“三链同查”持续巩固农村假冒伪劣食品整治成效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
为深化农村假冒伪劣食品整治成效，推动工作从集中攻坚转向常态长效，2025年以来，广西市场监管以“监管链、溯源链、共治链”三链同查为抓手，着力推动长效整治机制落地见效，切实守护群众“舌尖上的安全”。
强化内部统筹
持续完善与纪检监察横向协同、各级市场监管部门纵向联动的工作机制，通过召开专题会议，系统总结整治成效、研判当前形势、部署工作任务，确保全系统步调一致。
深化
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郑州市市场监管局发布规范春节期间外卖市场经营秩序的提醒告诫书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
各外卖平台
2026年春节将至，为维护节日期间市场秩序稳定，保障民生需求，促进公平竞争，营造安全、放心、和谐的消费环境，现依据《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，就春节期间外卖平台经营行为提醒告诫如下：
切实履行平台主体责任
保障市场秩序稳定
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广东春节期间食品安全专项抽检结果出炉，这13批次不合格食品要当心
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-13
食品伙伴网讯 2月12日，广东省市场监督管理局发布关于春节期间食品安全专项抽检情况的通告，组织抽检粮食加工品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等13类食品1236批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1223批次、不合格样品13批次，检出农兽药残留、重金属污染、食
027-87841330