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从“笔尖”到“实战”！济南市场监管系统餐饮监管队伍同台比武守护“舌尖安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
“食堂检查虽是日常工作，但每一步操作也都得经得起推敲。”这是一位参赛队员的考后心得。近日，在山东省市场监管局指导下，济南市市场监管局组织开展2026年“技耀泉城”海右技能人才大赛——餐饮服务食品安全监管技能竞赛，来自全市15个区县（功能区）30支参赛队伍，60名一线监管骨干集结，以“硬功夫”接受实战检验。
上午9:30，高新区一所学校食堂后厨准备就绪，各参赛队伍按抽签顺序依次进入
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北海市市场监管局公布第四批网络餐饮食品安全专项整治典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
北海市市场监管局扎实推进网络餐饮食品安全突出问题专项整治工作，持续深化网络餐饮食品安全监管执法，筑牢网络餐饮安全防线，维护消费者合法权益，规范网络餐饮服务经营行为，打造安全、诚信、规范的网络餐饮消费环境，助力北海餐饮行业高质量发展。近期，北海市市场监管局重拳出击、依法查处一批伪造、变造、冒用资质证件入网经营的违法案件，对涉嫌犯罪的线索依法移送公安机关，持续强化行政执法与刑事司法有效衔接，
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大“烤”验~赣榆市场监管局全面推进夏季大中型餐饮食品安全整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
高温酷暑、热浪扑面。随着暑假旅游市场旺季到来，各类婚宴、升学宴集中举办，就餐频次高、人员流动大，大中型餐饮食品安全风险明显提升。为切实筑牢食品安全防线，我局通过多轮培训、宣传、约谈及监管，对辖区大型餐饮全流程进行风险隐患排查，切实压实餐饮单位主体责任。
提前部署，下好“先手棋”
召开夏季餐饮食品安全工作调度会，以能够承接喜宴的大中型餐饮单位为重点监管对象，部署对后厨卫生、
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宿迁市召开重点农产品质量安全检测不合格主体集中约谈培训会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
为进一步规范宿迁市农批、农贸市场经营秩序，强化产地准出和市场准入有效衔接，压实农产品生产者、市场开办方、销售者食品安全主体责任，排查整治农产品质量安全风险隐患，解决当前农产品全过程监管痛难点问题，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。8月3日下午，市市场监管局联合市农业农村局组织召开全市重点问题农产品生产经营主体集中约谈培训会议。市市场监管局党组成员、副局长胡刚出席会议并讲话，党组成员、食品
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关于升学宴等集体聚餐食品安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
当前正值高考录取升学季，又正逢盛夏酷暑，气温高、湿度大，致病微生物极易在环境与食物中大量繁殖并传播，食源性疾病进入高发期。为防范食品安全风险，守护人民群众“舌尖上的安全”，遂宁市市场监管局就升学宴等集体聚餐食品安全风险提示如下。
一、致餐饮服务提供者
1.严把食材采购储存关。严格落实食材进货查验、索证索票、台账登记制度，不采购、不使用过期变质、三无、来源不明、感官性状异常
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筑牢校园食品安全防线 守护师生“舌尖上的安全”——柳州市市场监管局集中约谈全市学校食材供应商
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压实学校食材供应商主体责任，全面提升校园食品安全全链条监管水平，7月31日，柳州市市场监管局组织召开全市学校食材供应商集体约谈暨食品安全培训会。
直面隐患通报，压实主体“责任链”
会议通报了近期全市学校食材供应商专项检查情况，强调校园食品安全事关广大师生身体健康和社会和谐稳定，是不可逾越的红线。各食材供应商作为校园食品安全的第
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三亚：严把源头监管关 筑牢食品安全民生防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
食品安全无小事，源头管控是关键。为进一步规范农贸市场经营秩序，压实食品安全主体责任，精准排查整治食用农产品安全隐患，全力守护市民游客饮食安全，近日，三亚市市场监督管理局党组成员、副局长陈利琛带队深入新鸿港农贸市场，开展食品安全专项督导检查，以严标准、实举措筑牢辖区食品安全民生防线。
此次督导聚焦食用农产品流通关键环节，重点检查市场食用农产品溯源体系落实、经营户“一户一档”规范化建
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广元市食药检测中心顺利通过2026年四川省食品安全抽检监测承检机构监督检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
近日，四川省市场监督管理局食品检查中心组织专家到市食药检测中心开展了为期2天的食品安全抽检监测承检机构监督检查。
检查组通过查阅资料、现场核查、人员问询等多种方式，对抽样规范、检验过程控制、数据质量及体系运行等核心环节开展全面细致核查。检查组一致认为，中心实验室建设标准规范、分区合理，质量管理体系运行有效，盲样考核结果合格，整体检验工作质量达到承检机构工作要求。同时精准指出存在的
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高温高湿天气农村集体聚餐食品安全温馨提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
当前正值盛夏高温高湿时节，食品极易腐败变质，农村升学宴、亲友聚餐等集体聚餐活动进入高峰期。农村宴席场地简易、食材储存条件有限，食品安全风险显著上升。为守护餐饮食品安全、严防食源性疾病，宜昌市市场监管部门特发布如下安全提示：
一、宴席举办先报备。农村集体聚餐举办者、承办乡厨须提前向村（社区）食品安全协管员报备，如实登记聚餐时间、地点、就餐人数、菜单、厨师信息。不得盲目举办超出现场场
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六安市市场监督管理局夏季餐饮食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-08-05
夏季高温高湿环境易导致病原微生物快速繁殖，食源性疾病进入高发期。为保障广大市民饮食安全，六安市市场监督管理局提示如下：
一、外出就餐：选对场所，科学点餐
选择证照齐全、环境整洁、实施“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位，避免光顾流动摊贩或无证小店。遵循“热食优先、生冷慎选”原则，少点凉拌菜、生食刺身、卤味熟食等高风险食品（常温放置超2小时易滋生致病菌）；烧烤、火锅类食材务必烧熟
027-87841330