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云南省市场监管局：开展新春购物节食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
春节将至，为维护良好节日市场秩序，1月11日，由云南省市场监管局党组成员、副局长张健带队，联合省公安厅环食药侦总队和昆明市、官渡区市场监管局开展新春购物节食品安全专项检查。
重点检查展会场销售的风干肉制品、乳制品及节日消费量大的食品，严格查验食品经营者的营业执照、食品经营许可证或备案资质、履行进货查验和进货查验记录有关凭证、散装食品标签标识。现场开展食品专项抽检，及时防范食品安全
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守护舌尖上的“年味”安全——济南市市场监管局食品药品检验检测中心抽检工作持续推进
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
腊八已过，年味渐浓。烟酒糖茶，鱼肉奶蛋批量上市，为守护百姓舌尖上的“年味”安全，济南市市场监管局食品药品检验检测中心按照有关抽检安排，有针对性地推进市区需求量高的食品类质量检测工作，提高抽检的针对性、精准性和及时性。自2024年12月26日至今，已完成“两节专项”抽检任务280批次，校园“回头看”抽检任务24批次，守护大家“舌尖上的安全”。
为确保抽检样品的全面性，抽检人员奔波于
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2024年12月共有460批次不合格进口食品未准入境，来自这些国家或地区
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
食品伙伴网讯 1月14日，海关总署发布2024年12月全国未准入境食品化妆品信息，2024年12月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别有460批次、10批次。
2024年12月未准入境食品分别来自阿根廷、爱尔兰、澳大利亚、巴基斯坦、巴西、白俄罗斯、波兰、丹麦、德国、俄罗斯、厄瓜多尔、法国、哥斯达黎加、格陵兰、哈萨克斯坦、韩国、加拿大、柬埔寨、老挝
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改良茶树酯型儿茶素含量的关键基因找到了
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队找到调控茶树酯型儿茶素合成的关键基因，相关研究成果发表在《Horticulture Research（园艺研究）》上。
酯型儿茶素是茶叶中重要的次级代谢化合物，约占茶叶干重的8%-12%，不仅对茶叶的风味品质形成具有重要贡献，还具有抗氧化、抗菌、抗病毒等作用，对茶叶质量和经济价值都有着至关重要的影响。
根据高密度茶树遗传图谱，
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桃源黑猪肌肉-脂肪组织互作调控脂肪沉积机制研究获进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙院士团队在桃源黑猪肌肉-脂肪组织互作调控脂肪沉积机制研究方面取得进展。该研究揭示了不同日龄中国地方脂肪型桃源黑猪与瘦肉型杜洛克猪背最长肌的代谢差异，解析了肌肉来源的分泌型代谢物介导肌肉-脂肪组织互作的机制。相关研究成果以metabolome and RNA-seq reveal discrepant metabolism and secretory m
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“2024年度中国商业联合会 科学技术奖”评选结果公布，食品领域有175项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
食品伙伴网讯 近日，中国商业联合会发布公告，发布“2024年度中国商业联合会 科学技术奖”评选结果，其中，食品领域拟授奖项目175项，涉及技术发明奖获奖9项，包括特等奖2项、二等奖3项、三等奖4项；科技进步奖获奖166项，包括特等奖18项、一等奖54项、二等奖40项、三等奖54项。
食品领域2024年度中国商业联合会 科学技术奖名单
技术发明奖获奖名单
特等奖（2项）
序号
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重庆市2024年第五批科研项目评审验收结果公示 食品领域有11项通过验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
食品伙伴网讯 1月14日，重庆市科学技术局公示2024年第五批科研项目评审验收结果，其中，食品领域有11项通过验收，公示时间为2025年1月14日至1月20日。
食品领域2024年第五批科研项目评审验收结果清单
序号
项目名称
承担单位
验收结果
4
龙驹镇优质油橄榄科技示范基地建设
重庆市万州区龙驹镇人民政府
通过
33
桑葚性状
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食品领域2025年度浙江省自然科学基金自筹经费项目下达
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
食品伙伴网讯 1月14日，浙江省科学技术厅、浙江省自然科学基金委员会发布通知，下达2025年度浙江省自然科学基金自筹经费项目，其中，食品领域有20项，包括重点项目3项、探索项目6项、青年科学基金项目11项。
食品领域2025 年度浙江省自然科学基金
自筹经费项目立项清单
序号
项目名称
立项编号
负责人
依托单位
一、重点项目
3
ARF
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2025年1月输日食品违反日本食品卫生法情况（1月14日更新）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
说明：本资料来自日本厚生劳动省官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：输日食品违反情况查询
食品伙伴网讯 近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。
序号
发布日期
品名
制造者
发货者
生产国
不合格内容
担当检疫所
输入者
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日本通报我国出口生鲜平菇和冷冻油菜花等产品不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-14
食品伙伴网讯 据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国5批次食品不合格。
5批次食品的信息如下：
发货者/制造商
产品
原因
WEIHAI SANSHO FOODSTUFFS CO.,LTD.
带壳烤花生
检出 黄曲霉毒素 ①151 μg/kg（B1:31.0 μg/kg、B2:6.8
027-87841330