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护航“开学第一餐” 宜春市场监管在行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-23
为切实保障新学期广大学子的饮食安全，进一步加强校园食品安全管理，强化校园食品安全监管力度，宜春市市场监管系统盯紧重点细密排查，扎实开展春季开学校园食品安全专项检查，全力守护春季开学“第一餐”。
2月14日，宜春市市场监管局联合属地市场监管局对中心城区校外配餐单位开展全覆盖检查指导。督查组要求，企业要严抓人员管理，开展从业人员培训考核；严控设施设备，确保餐饮具清洗消毒、加工制作
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食品安全五要点——食物要完全煮熟
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-23
据科学解释，人类最初都是吃生的食物，某一场山火过后，人类吃了被烧死的动物肉后，惊喜的发现熟肉远比生肉美味，于是人类便开始了吃熟食的历程。
淀粉、蛋白质、脂肪，生嚼起来都很费劲，而把食物煮熟后，淀粉会吸水膨胀，口感变好；蛋白质被加热变性，其中的结缔组织失去机械强度，嚼起来也会比较容易。
此外，把食物煮熟还有助于消化，食物中的蛋白质、脂肪在加热后会发生变化，更容易被人体
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临沂市市场监管局督导检查2025年春季学期学校食堂及校外供餐单位食品安全工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-22
为进一步做好全市“校园餐”突出问题专项整治工作，强化校园食品安全监管，确保全市广大师生饮食安全，2月14日，临沂市市场监管局组成督导组，对兰山区、莒南县2025年春季学期学校及校外供餐单位食品安全监管工作进行了督导检查。
在校外供餐单位，重点针对校外供餐单位的证照资质、信息公示、人员健康管理、食材控制、加工制作、备餐供餐、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样、运输
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赤峰市右旗市场监管局组织开展2025年春季开学校园及周边食品流通环节问题专项整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-22
为进一步加强校园及周边食品安全监管，提升食品安全管理水平，有效保障广大师生身体健康和饮食安全，近日，右旗市场监管局组织开展了2025年春季开学校园及周边食品流通环节问题专项整治。
执法人员以校园及周边从事食品经营的食杂店、小超市、兼营食品的文具店等为重点，对调味面制品、豆制品、肉制品、膨化食品、方便食品、冷藏冷冻食品、糖果、饮料以及小食品等产品经营行为进行了检查。一查主体资质
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赤峰市宁城县市场监管局组织召开八里罕地区酒类产品安全警示约谈会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-22
为进一步规范辖区白酒生产经营秩序，提升酒类生产单位食品安全意识和法律意识，近日，宁城县市场监管局组织召开八里罕地区酒类产品安全警示约谈会议。八里罕地区酒类生产经营单位负责人、食品安全员及食品生产监管人员共20余人参加了会议。
会议通报了酒类产品投诉举报经典案例以及白酒生产企业食品安全监管和风险隐患排查情况，现场发放了《网络交易经营者行政合规指导清单》《关于对生产经营企业内部举
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广西海警查获1起海上走私水果案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-22
近日，广西北海海警局深入开展“惊雷”打击走私专项行动，持续加大海上巡逻管控力度，通过信息预警和立体侦搜查获一起走私水果案，现场查扣大马力快艇1艘，水果4吨196箱。（广西海警局 陈崇璇）
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青岛西海岸新区市场监管局强化校园食品安全监管护航“开学季”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-22
为切实保障春季学期校园食品安全，近日，西海岸新区市场监管局组织开展校园食品安全专项检查，及时消除各类安全隐患，为学校师生饮食安全保驾护航。
隐患排查“早发现”
针对学校食堂寒假长时间停止运营可能产生的卫生安全隐患，督促食堂对厨房及刀具、砧板等进行彻底清洗消毒，确保环境卫生；督促食堂及时清理库存食品及原材料，防止过期变质食材被使用；督促食堂严控食材质量，严格把控新进货
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青岛西海岸新区市场监管局组织召开农贸市场监管工作会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-22
为进一步做好农贸市场领域“旺季问题淡季治理”工作，提高农贸市场管理水平，近日，西海岸新区市场监管局组织召开全区农贸市场监管工作会议，局分管领导部署有关工作，全区22处农贸市场主要负责人、各相关市场监管所及相关科室负责人参加会议。
会议传达了
青岛市市场监管局印发的《农贸市场领域“旺季问题淡季治理”工作行动方案》，对农贸市场计量、价格、食品安全、安全生产、消费维权等领
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萧山：直击校园食品安全！百姓点检，为师生舌尖保驾护航
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-22
为保障新学期广大师生的在校食品安全，筑牢校园食品安全防线，压紧压实学校食品安全主体责任，2月17日，萧山区市场监督管理局联合区食品安全社会监督员、检测公司、新闻媒体等机构，在萧山区北干初级中学开展了萧山区护航开学季食品安全“百姓点检”进学校活动。
执法人员和食品安全社会监督员们一起，深入北干初中学校食堂后厨，针对学校食堂的资质、食材及物资验收、清洗、储存的过程，食堂食品的操作
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除了“病从口入”，开学食品安全还要注意什么？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-22
2025年春季开学，广大师生陆续返校。为确保广大师生的身体健康和饮食安全，预防食物中毒，中山市市场监督管理局就春季开学季餐饮食品安全发布如下消费提示。
一、学校食堂注意事项
（一）落实主体责任。学校食堂及校外供餐单位要严格履行食品安全主体责任。严格落实学校食品安全校长（园长）负责制、陪餐制度；按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求，配齐配足食品安全总监
027-87841330