-
枣庄市食品安全管理暨枣庄辣子鸡全产业链标准认证提升培训班成功举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
为进一步推动枣庄辣子鸡产业标准化、品牌化，7月18日，枣庄市食品安全管理暨枣庄辣子鸡全产业链标准认证提升培训班在市中区中检集团公信安全科技有限公司培训中心举办。市市场监管局党组成员、副局长李震出席会议并讲话。
此次培训特邀市标准计量研究中心副主任、高级工程师任聪，中检集团山东公司认证中心副总经理、高级工程师杜平进行现场授课。任聪围绕《企业标准化促进办法》、企业标准合规管理等方面，
-
首个校园配餐服务管理国家标准发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
近日，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续完善校园食品安全监管体系。
该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业，是校园配餐服务管理首个国家标准。标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应急处理等全链条的规范指引，为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导。同时，标准提出了有关食品安全与
-
今日导读：甘肃幼儿血铅异常最新调查结果公布；官方通报两企业负责人走私越南冻鸭做酱板鸭被判刑；客服回应高铁上能不能吃泡面（2025年07月21日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
甘肃幼儿血铅异常最新调查结果公布
7月20日，甘肃省委省政府调查组通报了天水市麦积区褐石培心幼儿园幼儿血铅异常问题调查处置情况，涉嫌生产有毒、有害食品罪6人被批捕，17人被立案审查调查、10人被立案问责。经公安机关查明，天水市麦积区褐石培心幼儿园厨师贺某霞先后于2024年4月23日、2025年2月20日两次通过网购平台，购买黄色颜料、红色颜料和绿色颜料。厨师牛某元、文某芳在上述颜
-
农业农村部有关负责人就2025年国家农作物优良品种推广目录和农业主导品种主推技术答记者问
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
加快新品种新技术推广应用 支撑粮油作物大面积单产提升
——农业农村部有关负责人就2025年国家农作物优良品种推广目录和农业主导品种主推技术答记者问
本网讯 为加快新品种新技术推广应用，推进良田、良种、良机、良法融合，有效支撑粮油作物大面积单产提升，今年以来，农业农村部组织开展了2025年国家农作物优良品种推广目录和农业主导品种主推技术遴选制定工作。近日，农业农村部有关负
-
畜间布病防控和强制免疫“先打后补”改革座谈会在内蒙古召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
本网讯 近日，农业农村部畜牧兽医局在内蒙古兴安盟召开畜间布病防控和强制免疫“先打后补”改革座谈会，交流防控形势，分享改革经验，研讨政策措施，部署推进下一阶段动物防疫重点工作任务。
会议指出，今年以来，各地扎实落实各项常态化、精准化防疫措施，重大动物疫病和重点人畜共患病疫情形势总体平稳，有效保障了畜牧业高质量发展和人民群众身体健康。畜间布病疫情数、发病动物数、群体阳性率等同比均呈下
-
“保健食品科普深度行”首场活动在北京启动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
近日，“保健食品科普深度行”首次线下宣传活动在北京举办，标志着该系列活动正式启动。针对今年以来频发的私域直播“割老”骗局，本次线下宣传旨在增强老年人群防诈、防骗能力，提升公众对保健食品的科学认知水平。
线下宣传中，市场监管执法干部针对近期频频出现的保健食品“私域”直播“割老”现象，结合实际查办案例，揭露“私域”直播间推销陷阱，深度解读保健食品防骗指南和相关法律法规知识。中国农业大
-
AKK菌对糖脂代谢和肠道健康的调控作用及机制研究进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
AKK菌介绍与宿主健康：早期定植与年龄变化
嗜黏蛋白阿克曼菌
嗜黏蛋白阿克曼菌 （Akkermansia muciniphila，A.muciniphila）是荷兰科学家于2004年在健康人粪便中发现的一种新的肠道共生菌，隶属疣微菌门（Verrucomicrobia）疣微菌纲 （Verrucomicrobiae）疣微菌科（Verrucomicrobiales）中的阿克曼属
-
感官测试的信息库：关于空间、品评间数量、测试数量、员工和测试员数量的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
样品检验区是评价员进行感官分析的场所，也是感官分析实验室的核心部分。通常由多个隔开的评价小间（Testing Booth）构成。评价小间的数目应视感官评价的任务需求而定。
01
评价小间：数量要求
许多感官检验要求评价员独立进行评价。当需要评价员独立评价时，通常使用独立评价小间以在评价过程中减少干扰和避免相互交流。
数量：根据检验区实际空间的大小和通常的检
-
如何组织一个有效的感官评价项目
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
近些年感官评价的作用发生了巨大变化。最初，感官评价是一个数据服务的“提供商”，但现在的作用是与研发和市场合作，提供帮助指导研发和商业策略的见解。从产品概念到上市后的监管，感官专业人员可为产品生命周期过程中的决策提供参考意见。
考虑到短期和长期目标，负责地实施一个有组织的感官测试项目，对公司及公司的产品的成功非常必要。感官评价项目的组织首先要有一个可以更能使管理者意识到感官信息价
-
山东省农业科学院植保所召开玉米田恶性杂草发生规律及减量控害关键技术现场验收会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-21
在国家粮食安全与农业绿色转型的双重战略需求下，玉米田恶性杂草的有效防控已成为保障玉米稳产增产、推动农药减量增效的关键环节。7月16日，由植保所农药与杂草科学创新团队主持的国家重点研发计划课题玉米田恶性杂草发生规律及减量控害关键技术现场验收会在德州禹城召开。现场会邀请了来自农业农村部农药检定所、山东农业大学、山东省农药检定所、山东省农业技术推广中心等单位的同行专家参加。
玉米作为我
027-87841330