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今日导读：全国首张“职业弹幕人”罚单开出；烤肉店用玉米粒当燃料引争议；消费者花400元买到臭蟹客服建议蘸醋吃（2025年10月22日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
全国首张“职业弹幕人”罚单开出
全国首张“职业弹幕人”罚单由北京市市场监管局开出，涉事公司因在直播中雇佣水军虚构产品减肥功效被罚款10万元，案件涉及虚假弹幕占比近七成。据悉，北京某生物科技公司在直播间销售“燃咔果冻”时，通过“职业弹幕人”批量发布“轻松瘦35斤”等虚假评论，虚构产品效果吸引消费者购买。进一步调查中，市场监管人员发现，这款“燃咔果冻”只是一款普通食品，没有保健食品的
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盐城市农村假冒伪劣食品专项整治行动典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
盐城市市场监督管理局深入贯彻落实国家市场监督管理总局、省市场监督管理局关于开展农村假冒伪劣食品专项整治行动的安排部署，扎实有效开展农村假冒伪劣食品生产经营违法案件查办，提升消费者防范意识，净化农村食品安全消费环境。现将第二期典型案例向社会公布。
案例一
响水县市场监督管理局查处
响水县某店铺经营添加西布曲明保健食品案
2025年3月31日，响水县市场监管局
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太原市迎泽区市场监管局多措并举深化食品“小餐饮”整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
为持续优化辖区“小餐饮”消费环境，切实守护群众“舌尖上的安全”，迎泽区市场监管局严格对标《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》及太原市食品“三小”地方标准，以环境卫生“大扫除”行动为核心抓手，多措并举，推动整治工作精细提质，实现监管效能、经营规范度与群众满意度同步提升。
督促清扫环境卫生
打造“洁净经营”硬基础
针对辖区“小餐饮”环境卫生差的问题，要求“小餐饮
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天津市北辰区局推动准入准营再提速 服务食品生产经营企业发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
食品生产经营许可作为食品安全源头管控的关键环节，专业性强、标准高、程序严，部分企业因对政策理解不到位、场地布局不规范，在筹建阶段走弯路，陷入反复整改、生产延迟的困境。北辰区市场监管局坚持以党建为引领、以服务促发展，将传统事后核查转变为前置指导，推动食品生产经营企业准入准营全面提速。累计服务企业286家；许可审批平均用时压缩50%以上，现场核查一次通过率上升至95%以上。
证前指导
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九江：轻微违法快速处理典型案例（第一批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
为深入践行“执法为民、服务为先”理念，推动服务型执法改革落地见效，在省市场监督管理局的大力支持与指导下，九江市市场监督管理局设立轻微违法快速处理中心，创新打造“微案e办”系统，探索简案快办新模式。该系统聚焦违法事实简单、主观过错较小的高频易发案件，通过优化审批流程，统一执法尺度，规范自由裁量基准，降低“小案久办”的制度性成本，切实做到类案同罚，开启智慧执法新实践。现公布一批轻微违法快速处
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用好十招应对晚播——小麦抗湿晚播技术明白纸
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
“霜降”将至，正是黄淮海地区冬小麦播种最佳时间和关键时期，但受近期降雨、降温“双降”影响，今年冬小麦晚播面积预计比常年增加，培育冬前壮苗的难度进一步增加。针对当前生产形势和气象条件，农业农村部种植业管理司联合全国农业技术推广服务中心和部小麦专家指导组，提出十条晚播麦农事操作建议，供基层农技人员和广大农民朋友参考。
一、整地和播种
（一）优先做好土壤散墒，不要急于整地播种，
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2025年小麦抗湿应变播种技术指导意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
针对“秋淋”天气，小麦播种要坚持“两定一提升”原则，即坚持以墒情定播期，以播期定播量，全面提升播种质量。落实“五补一促”，全力培育冬前壮苗，夯实来年夏粮丰收基础。
一、坚持两定，提升质量
坚持以墒情定播期，以播期定播量，提升播种质量。切勿在土壤过湿时盲目抢播，造成种子萌发困难，甚至烂种。一是抢排积水。积水田块采用挖沟沥水、通渠排水、启用移动泵站等措施，快速排除田间明水和耕
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2025年油菜抗淋晚播技术指导意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
针对陕南地区持续性秋淋，为提高油菜播种质量，培育冬前壮苗，提出以下技术指导意见。
一、及早开沟排水
尽早开沟，及时排出田间积水，保障整地质量。田面不平、积水较多的田块，利用水稻整地机整平田面，加快排水。低洼、积水量大的田块，采用抽水设备排水。播种前，规范开好三沟，厢面宽1.2～1.8米，沟宽0.2～0.3米，深0.2～0.25米，做到“三沟”相通，明水能排，暗水能滤，排除
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云南2026年度科学技术普及专项拟立项项目公示，食品领域有6项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
食品伙伴网讯 10月21日，云南省科技厅公示2026年度科学技术普及专项拟立项项目，其中，食品领域有6项，公示期为5个工作日（2025年10月22日—10月28日）。
食品领域2026年度科学技术普及专项拟立项项目
序号
项目名称
申报单位
1
《一饮一膳皆本草：从本草经到养生方》科普图书创作
云南民族大学
4
《噢！牛油果》科普图
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华中农业大学柑橘团队在枝刺发育分子调控机制上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
植物因其固着生活方式，在长期自然选择中演化出各种“武器”防御植食动物。植物“防御武器”典型代表包括枝条变态发育而来的枝刺（thorn）、表皮及皮下组织突起形成的皮刺（prickle）、叶片变态发育形成的叶刺（spine）等。这些刺均具有坚硬且尖锐的顶部，积累木质素等物质。刺顶部硬化的分子机制尚未解析。
近日，华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室/园艺林学学院郭文
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