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蚌埠市市场监管局发布夏季卤制食品消费安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
夏季高温来临，气候湿热，微生物易于繁殖，卤制食品消费风险相对较高。为保障消费者身体健康和饮食安全，蚌埠市市场监管局提示广大消费者，在选购和贮存卤制食品时注意以下几点：
一、看资质。选购卤制食品，应选择证照齐全、卫生条件较好且具备冷冻冷藏设施的商家。避免购买卫生条件差、无冷藏设施的小摊点、特别是流通摊贩的卤制食品。
二、看日期。购买卤制品时，最好选择当日生产或近期生产的产品
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关于规范肉制品生产行为的提醒告诫书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
长三角三省一市市场监管局
关于规范肉制品生产行为的提醒告诫书
各肉制品生产者：
整治制售假劣肉制品专项行动是中央纪委国家监委确定的2025年市场监管领域集中推进群众身边具体实事之一。长三角三省一市各级市场监管部门已从2025年4月全面启动专项行动，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为。为筑牢长三角地区食品安全防线，保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品
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今日导读：女子疑在淘宝百亿补贴购假麦片 诉求假一赔十；网红店用草酸洗龙虾后续：涉事商户被立案调查、停业整改；男子1块7买过期饮料获赔千元（2025年07月11日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
栀子油等7种新食品原料公开征求意见
受国家卫生健康委员会委托，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，栀子油等7种新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。时间截止到2025年8月9日。
市场监管总局指导行业协会发出守护肉品安全倡议
近日，市场监管总局指导中国肉类协会联合地方肉类行业协会，以及大型肉制品生产经营企业等
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太原市杏花岭区市场监管局严把餐饮环节肉品质量关
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
近日，杏花岭区市场监管局组织执法人员对巨轮辖区部分餐饮环节肉及肉制品进行监督检查，并联合山西省检验检测中心对部分牛羊肉及制品实行抽样检测，全力筑牢肉品质量安全防线。
检查中，执法人员深入辖区餐饮单位，重点核查肉品购进渠道的规范性，详细查验索证索票制度落实情况，仔细核对购进票据所载明的供货商名称、地址、联系方式等关键信息。针对部分经营者票据信息不全、无法明确溯源问题，执法人员当场指
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青海省市场监管局发布规范食品添加剂生产和使用的倡议书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
为贯彻落实国务院食安办等六部门《食品添加剂滥用问题综合治理方案》有关要求，鼓励和引导全省食品生产企业和食品小作坊积极参与食品添加剂“双减”活动，有效防控食品添加剂滥用风险，切实保障人民饮食安全，青海省市场监督管理局向全省食品生产经营者发出如下倡议：
一、严守食品安全底线诚信经营。
食品生产主体应依法取得生产经营许可，严格按照食品安全标准规定的原料、工艺、指标生产。规范使用
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涉及农业生产、资源利用等领域市场监管总局（国家标准委）发布146项国家标准外文版
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
7月9日，2025青岛国际标准化大会期间，市场监管总局（国家标准委）专题发布146项国家标准外文版。
此次集中发布的国家标准外文版涉及农业生产、资源利用、工程建设等重点领域，旨在解决国际贸易中的语言壁垒问题，降低跨境贸易的重复检测认证成本，促进交通运输、石油化工等国际基建合作，切实体现标准对高质量发展的牵引作用。
在农业生产方面，《小麦》《高粱》标准外文版有助于国外相关国
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夏季食源性疾病的风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
夏日来临，食源性疾病风险上升。为保障公众健康，根据近期国家食源性疾病监测结果和风险研判，特作以下风险提示：
01 预防毒蘑菇中毒
随着降水的增多，南方部分地区进入毒蘑菇中毒高发期，近期报告最多的毒蘑菇为见手青，导致死亡的主要是致命鹅膏，中毒原因仍以误采误食为主。
由于有毒蘑菇与无毒蘑菇外观相似，难以辨别，最好的预防措施仍然是不采食不熟悉或不认识的野生蘑菇。
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饭馆老板发菜品视频被认定为“违法广告”拟被罚45万，官方通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
情况通报
7月11日，网传兰山区一饭店因拍摄发布菜品视频被认定为“违法广告”，并面临高额处罚。兰山区高度重视，立即成立联合调查组开展调查。
经初步调查，2025年2月15日，当事人涉嫌在网络发布使用国家禁止食用的动物蛤蟆加工菜品的视频。3月17日，兰山区市场监管局立案调查，并于3月24日下达《行政处罚告知书》。3月27日，当事人向兰山区市场监管局提交了陈述申辩相关资料，
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胶囊填充的关键影响因素有哪些
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
胶囊填充的关键影响因素主要涵盖内容物性质、胶囊壳质量、工艺参数以及环境条件等多个方面，这些因素会对填充的精准度、胶囊的稳定性以及产品质量产生直接影响。
内容物性质
1. 流动性
影响：流动性欠佳的粉末（像吸湿性强、颗粒间摩擦力大的粉末），在填充过程中容易造成设备堵塞，进而使填充量不均匀，甚至填充失败。
示例：中药浸膏粉由于吸湿性较高，要是没有添加润滑剂（
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功能食品原料革命：药食同源新成分如何引爆Z世代养生消费
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-11
当“保温杯里泡枸杞”从调侃变为日常，中国功能食品市场正以年均15%的增速奔向万亿规模。2024年欧睿数据显示，含药食同源成分的产品占比已达32%，成为驱动行业增长的核心引擎。政策端，卫健委最新公布的药食同源目录新增蛹虫草、铁皮石斛等5种原料，叠加《“十四五”中医药发展规划》明确提出“开发药食同源功能性食品”，产业迎来政策与消费的双重红利。
消费者对“天然养生”的需求已从概念走向实
027-87841330