-
九江都昌县局持续开展校园食品安全检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
为切实加强校园食品安全监管，近日，都昌县市场监管局持续开展校园食品安全检查行动。
监管人员以“严标准、除隐患”为检查目标，深入学校食堂后厨，严格审查食品采购流程规范性，重点核查索证索票制度落实情况，确保食品原料来源可溯；细致检查食品储存环境，依据相关标准规范，严防食材腐败变质；全程监督食品加工操作，要求从业人员严格遵守操作规范，落实生熟分离、烹煮熟透等要求，杜绝交叉污染风险；全面
-
江西市场监管部门开展餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任宣贯活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
近日，江西省市场监管局组织各设区市、赣江新区市场监管局开展《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局第104号令）视频宣贯活动，邀请了总部在江西的80家餐饮连锁企业和总部在省外的23家餐饮服务连锁企业参加活动。
活动邀请了江西省检验检测认证总院专家对《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》条文进行深入解读，细致讲解其中重点内容和执行要点。同
-
湖南省食品流通安全监管业务培训班在长沙举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
10月28日至31日，湖南省食品流通安全监管业务培训班在长沙举办。省纪委监委驻省局纪检监察组组长、党组成员邓志华作廉政教育专题授课，省局二级巡视员杨序清作开班动员讲话。
培训针对食品流通监管新形势和新问题力求实务和实操，邀请省农业农村厅和市场监管系统的权威专家、业务骨干，围绕食品流通许可备案、质量安全监管、企业主体责任落实、农贸市场监管等内容开展专题授课，内容丰富，针对性、实用性
-
52%vol国窖1573白酒感官品评国家标准样品项目启动暨研讨会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
10月30日，由省质量标准院和泸州老窖组建的项目组在泸州市召开《52%vol国窖1573白酒感官品评标准样品》项目启动暨研讨会。中国标准化协会秘书长张秀春、省市场监管局二级巡视员赵宏伟、泸州老窖副总经理何诚出席，省质量标准院院长林涛主持，泸州市市场监管局副局长赵治力致辞。
张秀春指出，白酒感官标准样品在质量控制、市场监管和人才培养等方面具有重要应用价值，是可感知、可对照的技术参照
-
四川通江创新“沙盒监管+社会共治”模式提升保健食品治理效能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
今年以来，通江县市场监管局深入贯彻落实食品安全监管要求，以规范保健食品市场秩序为目标，积极探索构建“沙盒监管+社会共治”新型治理模式。该模式聚焦事前、事中、事后全链条监管，初步形成“标准引领、风险管控、信用赋能、社会协同”的治理格局。
织密监管网络。依托县、乡、村三级网格力量，重点加强对县域商圈、乡镇集市、老年活动中心等关键区域的日常巡查与动态管理。建立“投诉信息公示+线下网格走
-
案值700余万元！广东海警查获一起海上走私冻品案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
近日，广东海警局查获一起海上走私冻品案，现场抓获嫌疑人4名，查获走私冻品220余吨，案值达700余万元。
10月29日凌晨，广东海警局执法艇在辖区海域巡查时发现，一艘集装箱货船形迹可疑。执法员多次发出停船受检指令，该船拒不应答并加速转向逃离，执法艇采取航路封堵等措施迫使其停船接受检查。
经现场查验，该船货舱8个集装箱内装载鸡爪、猪肚等冻品一批。随船人员无法提供该批冻品的合
-
选奶与儿童成长：科学满足儿童各阶段营养需求——从辅食添加期到青春期的奶制品选择策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
孩子的成长就像搭建高楼，营养是不可或缺的“砖瓦”，而奶制品就是其中关键的“基石”。它富含优质蛋白质、钙、维生素D等营养素，对儿童骨骼发育、智力提升和身体成长至关重要。不过，不同年龄段的孩子对奶制品的需求不同，选对奶、喝对量才是关键。
一、分龄选奶：不同阶段有讲究
0-6月龄：母乳是“黄金标准”
这个阶段的宝宝消化系统尚未发育成熟，母乳是最理想的食物。它不仅提供全面
-
中国热科院在干旱监测研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
近日，中国热科院科技信息研究所智慧农业研究团队在干旱监测研究方面取得新进展。该团队构建了一种基于Copula函数的多元标准化干旱指数（MSDI），系统揭示了华南农业区干旱时空演变特征及其驱动机制。研究聚焦于提升热带农业体系应对气候变化的适应性（adaptation）与韧性（resilience），本研究依托海南省唐华俊院士工作站等平台开展，旨在支撑热带农业气候适应与抗旱治理，有效减轻高温
-
中国农业科学院加工所揭示了静电场对生鲜肉特定腐败菌的抑菌机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队揭示了不同强度静电场对生鲜肉特定腐败菌的抑菌机制，相关研究成果发表于国际期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=9.8）上。加工所2025级联合培养博士生王素为论文第一作者，李欣研究员为通讯作者。该研究得到了国家重点研发计划（2024YFD2101600）的资助。
腐败菌生长代谢是影响生鲜肉品质的主要原
-
姿态估计算法助力奶牛跛行早发现
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-06
近日，中国农业科学院农业信息研究所农业物联网技术与服务创新团队提出了一种自顶向下的深度神经网络，可在复杂场景下同步完成奶牛目标检测、姿态估计和跛行识别任务。相关研究成果发表在《农业计算机与电子（Computers and Electronics in Agriculture）》上。
跛行是造成奶牛被动淘汰重要原因之一，严重影响牧场经济效益。在实际场景中，利用姿态估计进行奶牛跛行识
027-87841330