-
香港食安中心：美国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二月十六日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指美国堪萨斯州Grant县和马里兰州Caroline县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从美国进口约五万四千八百三十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约四百三十三万只禽蛋。
发言人说：
-
香港食安中心：旺角两间新鲜粮食店被罚暂停营业十四天
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
旺角两间新鲜粮食店持牌人因非法扩展营业范围，屡次违反《食物业规例》，被食物环境卫生署（食环署）署长暂时吊销牌照十四天。
两间新鲜粮食店分别是位于长旺道15-19号地下30号铺的「丰盛鲜鱼」及29号铺的「九记」，由二月十九日至三月四日须暂停营业。
食环署发言人说：「『丰盛鲜鱼』持牌人因上述违例事项，去年十一月两次被法庭定罪，共罚款五千二百元，本署亦根据违例记分制记下持牌人
-
香港食安中心：屯门食物制造厂被罚暂停营业十四天
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
屯门一食物制造厂持牌人因非法扩展营业范围及没有妥善贮存未加掩盖的食物，屡次违反《食物业规例》，被食物环境卫生署（食环署）署长暂时吊销牌照十四天。
该店铺名为上美点，位于仁政街1-5号金丽楼地下H铺，由二月二十日至三月五日须暂停营业。
食环署发言人说：「有关店铺持牌人因上述违例事项，去年五月和六月两次被法庭定罪，共罚款三千七百元。本署亦根据违例记分制记下持牌人十五分，店铺
-
肠衣的分类、特性与常见问题解决方案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
肠衣是灌肠制品的核心辅料，绝非简单的 “包装容器”，直接决定产品的外观、口感、货架期、生产效率与成本控制。本文从工业化生产专业视角，系统梳理肠衣的核心分类、关键特性、选型原则、全流程使用技巧，为肉制品企业提供可落地的技术参考，所有内容均符合国家食品安全相关规范。
肠衣的核心分类与工业化特性
灌肠用肠衣分为天然动物源肠衣与人造肠衣两大类，人造肠衣又分为可食性与不可食性两大分
-
药食同源｜黄芪在食品中的应用举例（饮品、膏剂、酱料、烘焙类、休闲食品……）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
作为药食同源的传统中药，黄芪含有多糖类、黄酮类、皂苷类、氨基酸类、微量元素及生物碱等化学成分，可增强机体免疫功能、抗疲劳、调节机体代谢等，本文总结黄芪在各种产品中的应用情况。
01
液体类黄芪产品
液体类黄芪食品以水为载体，通过浸提、调配、发酵等工艺，将黄芪活性成分融入其中，具有吸收快、食用便捷的特点，是目前市场上最普及的黄芪食品品类，细分可分为饮品、药酒、奶制品
-
日照市食品生产和餐饮服务单位节后复工复产风险提示函
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
日照市各食品生产和餐饮服务单位：
2026年春节假期已结束，我市食品生产和餐饮服务单位陆续复工复产。由于假期生产经营间断时间较长，部分单位存在人员流动更替、设备闲置未维护、原料留存周期久等问题，食品安全风险隐患增加。为切实防范化解复工复产期间食品安全风险，请各单位严格落实食品安全主体责任，全面排查整治安全隐患，保障人民群众食品安全，现就有关风险防范要求分别提示如下：
全市食品
-
食品生产单位节后复工提示：严守安全关，护航“开门红”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
珠海市食品生产单位将进入复工复产
由于假期生产间断时间较长
部分单位存在人员流动更替
设备闲置未维护
原辅料留存周期久等问题
食品安全风险隐患显著增加
为切实防范复工复产期间食品安全风险
严格落实食品安全主体责任
全面排查整治安全隐患
保障人民群众饮食安全
现就有关风险防范要求提示如下：
压实主体责任
-
关于新加坡SMC公司、法国Popote品牌、爱沙尼亚Nuppi和Danalac品牌婴幼儿配方奶粉的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
近日，新加坡食品局（SFA）发布公告要求新加坡SMC Nutrition Pte Ltd公司停止部分婴幼儿配方奶粉产品出口，法国官方发布公告召回Popote品牌部分批次婴幼儿配方奶粉，爱沙尼亚农业与食品局发布公告召回Solbritt AS公司生产的部分批次Nuppi和Danalac品牌婴幼儿配方奶粉，原因为相关产品可能存在蜡样芽孢杆菌毒素污染风险。
目前，我国暂未发现新加坡SM
-
关于Guigoz品牌婴幼儿配方乳品的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
近日，法国官方发布公告召回部分批次Guigoz品牌婴幼儿配方乳品，原因是相关产品可能含有蜡样芽孢杆菌毒素。
目前，我国暂未发现相关产品通过一般贸易渠道进口。海关总署进出口食品安全局提醒消费者，请密切关注Guigoz品牌相关召回公告及后续进展，核对个人通过跨境电商、携带、代购等渠道可能保有的相关产品信息，安全理性作出消费选择。
-
澳门市政署关注美国部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
澳门市政署关注美国堪萨斯州Grant县和马里兰州Caroline县爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，
027-87841330